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蓝菲葡萄酒学院丨为什么在喝葡萄酒之前要摇一摇呢?

时间:2020-02-27 14:22来源:www.bluefite.com 作者:蓝菲葡萄酒学院 点击:

  通常来说,喝葡萄酒是跟喝世界上的许多种酒类有着很大的区别之处的,那么,大家知道为什么在喝葡萄酒之前要摇一摇呢?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。

  所有葡萄酒的酿制中都加入了二氧化硫,防止酒液老化。葡萄酒开瓶之后,其中的二氧化硫会挥发一部分。如果再摇一摇杯,还会有30%—40%的二氧化硫会挥发。因此,每次喝前再摇一摇,不但摄入的二氧化硫微乎其微,还能使葡萄酒复杂的香气得以充分散发,对身体有益无害。
 

葡萄酒
 

  喝红酒要摇一摇的原因

  1、品酒上的需要

  要看一杯酒的澄清度、颜色和颜色的深浅以及挂杯情况等,通过外观上的分析获得部分信息。接下来就是闻香和品酒,在此阶段,有时需要摇一摇杯子。

  2、健康上的需要

  所有葡萄酒的酿制中都加入了二氧化硫,防止酒液老化。葡萄酒开瓶之后,其中的二氧化硫会挥发一部分。如果再摇一摇杯,还会有30%—40%的二氧化硫会挥发。因此,每次喝前再摇一摇,不但摄入的二氧化硫微乎其微,还能使葡萄酒复杂的香气得以充分散发,对身体有益无害。

  世界上所拥有的葡萄酒款式是比较多的,而每一款葡萄酒的喝法都是不一样的,不过有一点是相同的,那就是自爱喝葡萄酒之前是要进行摇一摇的,详情的话,大家可以多多了解一下以上的内容。

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