关注我们
红酒课堂 红酒品鉴 红酒美食 红酒产区 红酒旅游

深扒这个罗伯特帕克最爱的葡萄酒产区

时间:2018-01-26 13:53来源:www.bluefite.com 作者:蓝菲酒业 点击:

  这个法国的葡萄酒产区,获得了葡萄酒皇帝罗伯特帕克最多的满分,帕克也曾公开坦言表示自己钟爱这里的风土和葡萄酒,除了帕克之外,其他知名酒评家James Suckling、Jancis Robbinson、Jeb Dunnuck等也对这里赞赏有加,它就是罗纳河谷。

  除了酒评家外,罗讷河谷产区也是许多名人雅士如著名小说家大仲马、罗马学者普林尼、法国国王菲力普四世、美国第二任总统杰佛逊、大文豪雨果、音乐大师华格纳、法国前总统戴高乐等眷爱之地。

  维克多-雨果(Victor Hugo)曾在『悲惨世界』(Les Misérables),写到『我哥哥给他喝了一点这种Mauves葡萄酒,但他自己不喝,因为他说这种葡萄酒很昂贵。』

  这里提及的葡萄酒就是罗纳河谷子产区圣约瑟夫(Saint-Joseph)葡萄酒。总之,罗纳河谷是法国最大的法定红葡萄酒产区,第二大法定葡萄酒产区。

  今天就给大家聊聊这个神秘产区吧。

  1、罗纳河谷葡萄酒典型酿造风格
 

罗纳河谷葡萄酒产区
 

  与波尔多的古板传统相比,罗纳河谷更具多样性,这里拥有极其复杂的葡萄品种,当地酿酒师用自己的想象力混酿各种风格迥异的葡萄,由此也诞生了许多不平凡的作品。

  北罗讷河谷仅出产西拉红葡萄酒,其酒颜色深邃,香气馥郁,酒体饱满,风味复杂,单宁结实,具有极强的陈年潜力,尤以埃米塔日和罗第丘的西拉葡萄酒最为出色。

  南罗讷河谷盛行歌海娜-西拉-慕合怀特(Grenache-Syrah-Mourvedre,简称GSM)混酿的红葡萄酒,果味奔放,口感饱满咸鲜,风味集中浓郁,酒精度较高,以子产区教皇新堡的GSM葡萄酒最为知名。

  罗纳河谷葡萄酒之所以如此魅力非凡,一个非常重要的原因在于它有着丰富多样、复杂精妙的香气,各种水果味、花香味或香料味总是十分地令人着迷。这得益于这里独特的酿造方式。

  “风土(Terrior)”在法国人眼中是酿造一瓶优秀的葡萄酒的前提,也是很多酒庄最引以为傲的财富。但在法国,波尔多并不是最『风土』的,而是罗纳河谷。
 

罗纳河谷葡萄酒产区
 

  当地的种植者们十分善于利用造物主的馈赠,酿制出来的葡萄酒毫无矫揉造作之态。他们认为这里的葡萄酒“天生丽质”,无须任何粉饰,因此在酿酒时甚少使用新橡木桶,并且酒在橡木桶中放置的时间也非常短暂,而是利用不同品种的混酿最大程度保留葡萄酒的本真,这与波尔多酿酒的理念迥然不同。

  2、葡萄酒发源地

  罗纳河谷又叫“隆河谷”,因这里真是有一条罗纳河(Rhone)而得名。

  梵高说:我心有瑰宝灿烂如歌,唯有画作为我吟唱。然而,才华横溢的梵高,一生穷困潦倒。即使他短短八年中共绘画一千零八十幅作品,即使如今他的一幅画作就可以拍卖到上亿元,在梵高生前卖出的画作,也仅仅只有一幅《红色葡萄园》。

  这幅画就是梵高在罗纳河谷这里完成的,梵高特别喜欢罗纳河谷,他迷醉于罗纳河的美酒和夜色,在这里画了无数的作品,包括一幅后来非常著名的、感动了世人上百年的代表作《罗纳河上的夜空》.
 

罗纳河谷葡萄酒产区
 

  现在很多人知道波尔多的悠久历史,但事实是,罗纳河谷早在公元一世纪就开始种植葡萄和酿酒,这里才是法国葡萄酒的发源地,也是世界上最古老的葡萄园之一,直到100多年后,葡萄种植才传到波尔多等地区。

  3、引领世界风潮的罗纳河谷混酿艺术
 

罗纳河谷葡萄酒产区
 

  品味混酿葡萄酒,就如听一场震撼的交响乐演奏一样,它的平衡与和谐令人沉醉。

  罗纳河谷是著名的葡萄酒混酿区域,这片土地上拥有多种多样的葡萄品种,通过酿酒师的妙手奇才,让每一种葡萄都扮演着不同的角色,为罗纳河谷葡萄酒增添不一样的精彩。法定酿酒葡萄多达19种,其中,来自南罗纳河谷地区的特色混酿GSM(歌海娜Grenache、西拉Syrah和慕合怀特Mourvèdre)也是法国的代表混酿,是葡萄酒界经典的混酿方式之一。

  4、波尔多 VS.罗纳河谷
 

罗纳河谷葡萄酒产区
 

  与大名鼎鼎的波尔多红葡萄酒相比,罗讷河谷的红葡萄酒风格似乎更加多样。罗讷河谷不但出产浓郁厚重的红葡萄酒,也酿制大量简单易入口的酒品(在南罗讷河谷尤为突出)。

  风味方面,与波尔多葡萄酒相比,罗讷河谷的葡萄酒酒力更加强劲,果香更加突出,还带有明显的香料味道。

  最后,罗讷河谷有些高端酒款具备可与波尔多顶级酒款分庭抗礼的品质。值得一提的是,罗讷河谷红葡萄酒的价格显得更加亲民,因此,罗讷河谷葡萄酒是全世界性价比较高的葡萄酒类之一。

  5、可重点关注的罗纳河谷著名子产区

  教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)

  教皇新堡是整个南法最重要、最知名的葡萄酒产区,这里的酒大部分都是辛香味十足,风味浓郁强劲,陈年潜力强大。教皇新堡葡萄酒以其优异的品质、有限的产量以及一些不计成本的酿造技艺让它立足于世界葡萄酒帝国之巅,这些酒大多都在30美元/瓶以上,而对于那些稀世珍酿,即便100美元/瓶也不是什么罕见的事。

  罗第(Côte-Rôtie)和埃米塔日(Hermitage)

  罗第丘原意为被阳光烤炙的山坡,位于北罗讷河谷产区(Northern Rhone)最北端,是一片拥有2000年葡萄种植史的古老葡萄酒产区。中世纪和文艺复兴时期的繁荣,让罗第丘葡萄酒声名远播,成为英国、俄罗斯、普鲁士和法国等王室的御用葡萄酒。在1890年,葡萄业在这里发展到前所未有的程度,几乎所有能种植葡萄的土壤都被开垦出来,而且很多葡萄园都位于陡峭的山坡之上,种植难度很大。
 

罗纳河谷葡萄酒产区
 

  埃米塔日是法国罗讷河谷产区北部的一个重量级子产区,是世界上最知名的西拉葡萄酒产区,有着富有传奇色彩的葡萄园,传统而经典的葡萄酒酿造方法出产的红葡萄酒是整个罗讷河谷酒体最饱满的酒,具有长达50年的窖藏能力。

  西拉是罗第丘和埃米塔日的法定葡萄品种,这里的西拉以低产和高品质著称。葡萄酒颜色深浓,充满丰富而浓郁的香气,单宁精致,结构复杂而不失优雅。遇上好的年份,西拉葡萄酒能展现出极为微妙的风味,结构也更显平衡。

  虽然两者都是北罗纳河谷两个璀璨的明星级产区,但酒评家们常用“女性”形容罗第丘,而把埃米塔日比作男性。英国学者和葡萄酒作家Georges Saintsbury就曾表示埃米塔日(Hermitage)的葡萄酒是他喝过“最阳刚的法国葡萄酒”。比起埃米塔日(Hermitage)葡萄酒的强劲、厚重和刚烈,罗第(Côte-Rôtie)葡萄酒的精致和高贵感的确让其多了分“阴柔”。

  吉恭达斯(Gigondas)

  吉恭达斯是个独一无二的产区,是第一个升级为特级园的罗纳河谷村庄。是令人愉悦的葡萄酒产地,同时拥有超高的性价比。这里以出产红葡萄酒为主,葡萄酒集中、均衡而精致,酒香丰富,令人想到明媚的阳光,这里的酒适合陈年,陈年后香气随着时间而变化,越来越精致。入口丰腴,口感醇厚而浓郁,如同直爽的男子汉,十分豪迈,毫无扭捏之态。

  另外比较重要的精品产区有:北罗讷河谷的孔得里约(Condrieu)、圣约瑟夫(Saint-Joseph)、克罗兹-埃米塔日(Crozes-Hermitage)、圣佩雷(Saint-Peray)和科尔纳斯(Cornas)。南罗讷河谷的罗讷河谷丘(Cote du Rhone)、塔维勒(Tavel)、利哈克(Lirac)、吉恭达斯(Gigondas)和瓦给拉斯(Vacqueyras)。

  6、罗讷河谷有哪些著名的酒庄?
 

罗纳河谷葡萄酒产区
 

  北罗讷河谷知名的酒庄有:吉佳乐世家酒庄(E. Guigal)、奥杰酒庄(Michel & Stephane Ogier)、嘉伯乐酒庄(Domaine Paul Jaboulet Aine)、路易沙夫酒庄(Domaine Jean-Louis Chave)和乔治维尔奈酒庄(Domaine Georges Vernay)等。

  南罗讷河谷知名的酒庄有:莎普蒂尔酒庄(M. Chapoutier)、博卡斯特尔酒庄(Chateau de Beaucastel)、帕普酒庄(Clos des Papes)、稀雅丝酒庄(Chateau Rayas)和老电报酒庄(Domaine Viexu Telegraphe)等。

  罗纳河谷的葡萄品种中,有的热情奔放,有的柔情似水,它们在混酿中互相帮助、取长补短,最终呈现出丰富多彩的罗纳河谷葡萄酒,为你带来愉悦快乐的品尝体验!

------分隔线----------------------------
微信
东莞市蓝菲酒业有限公司    地址:东莞市南城区财富广场A座13A04室
电话:0769-89836999    传真:0769-89836899    全国免费招商热线:400-8766-199