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加利福尼亚州葡萄酒产区的特别之处

时间:2020-10-14 16:08来源:www.bluefite.com 作者:蓝菲红酒 点击:

  在美国的50个州中,加利福尼亚州(简称加州)可以说是最有存在感的地区之一。无论是地理环境、经济还是文化,加州都是世界瞩目的焦点。葡萄酒更是它的特色,那么,加利福尼亚州葡萄酒产区的特别之处有哪些呢,下面小编有为大家介绍下。

  加利福尼亚州(California)是美国**的葡萄酒产区,其葡萄酒产量占美国葡萄酒总产量的90%,几乎等同于整个法国葡萄酒总量的2/3。体量大、种类繁多和新世界代表几乎成为加利福尼亚州葡萄酒的标签。

  巴黎审判,一举成名

  18世纪,迁居美国西海岸的西班牙传教士和移民在加利福尼亚州种下**批欧亚种葡萄(Vitis Vinifera)。相比于风靡世界的法国葡萄酒,加利福尼亚州的葡萄酒相当小众,只在当地有些许名气,但1976年的巴黎审判(The Judgment of Paris)改变了这种状况。在这场审判中,排名前四的白葡萄酒有三款都来自加利福尼亚州,其中蒙特莱那酒庄(Chateau Montelena)的白葡萄酒拔得头筹;红葡萄酒组荣膺桂冠的则是来自加利福尼亚州的1973年鹿跃酒庄23号桶赤霞珠红葡萄酒(Stags Leap Wine Cellars Warren Winiarski Estate Cask 23 Cabernet Sauvignon)。这场审判之后,加利福尼亚州的葡萄酒一举成名,并开始登上国际市场的舞台。

  产区基本概况

  加利福尼亚州南北跨度大,地形丰富,河谷、平原、高地和山坡应有尽有,且西临太平洋,微气候多样。加利福尼亚州子产区众多,纳帕谷(Napa Valley)是其中尤为知名且颇为重要的一个。

  多样的风土特征赋予了加利福尼亚州丰富的酿酒葡萄。靠近内陆的产区以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)和仙粉黛(Zinfandel)等红葡萄品种为主,而临近太平洋的地带则主要种植黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)等好温凉气候的品种。据不完全统计,这里的酿酒葡萄多达60多种。相应的,各类型的混酿葡萄酒、单一品种葡萄酒、静止型葡萄酒、***酒和餐后甜酒等在这里几乎都能找到。(推荐阅读:简简单单了解法尔兹产区)
 


 

  知名酒庄

  作为享誉全球的葡萄酒产区,加利福尼亚州自然名庄佳酿众多,啸鹰酒庄(Screaming Eagle)、鹿跃酒窖(Stags Leap Wine Cellars)、哈兰酒庄(Harlan Estate)、塔斯克酒庄(Tusk Estate)和作品一号酒庄(Opus One Winery)等皆为数一数二的世界**名庄。

  啸鹰酒庄:知名的“膜拜酒(Cult Wine)”酒庄,坐落在纳帕谷,由简·菲利普斯(Jean Phillips)创建于1986年。葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson MW)曾评价啸鹰“是一个传奇,即使没有喝过该酒的人都在传颂着这个传奇”。1992年(**年份)赤霞珠葡萄酒发布不久便获得罗伯特·帕克(Robert Parker)99分评价。

  鹿跃酒窖:1972年正式酿酒,其第二年的酒款——1973年23号桶赤霞珠红葡萄酒即为前文提及的巴黎审判桂冠获奖者,一定程度上改写了加利福尼亚州葡萄酒的历史。

  作品一号:由美国葡萄酒行业先锋罗伯特·蒙大维 (Robert Mondavi)和木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)时任**菲利普·罗斯柴尔德男爵(Baron Philippe de Rothschild)共同创建于1979年。

  位于湾区,北部的纳帕, 旧金山,不仅是美国葡萄酒文化的代名词,也成为了葡萄酒行业高贵品质的象征。位于纳帕,的帕马兹智能酒厂是加州850多家酒厂中最具特色的一家,所以提起葡萄酒,都会想起加利福尼亚州的葡萄酒。

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