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英国土壤协会(Soil Association)的最新数据显示，有机葡萄酒价格的上升意味着购买无农药食品和饮料的人比以往任何时候都多。
随着购物者对气候危机意识的加深，有机食品和饮料的销售额在2019年增长了4.5%，达到创纪录的24.5亿英镑。
那些希望在享受酒精饮料的同时减少对环境影响的人转向了有机葡萄酒，零售商扩大了产品线以满足需求。
有机葡萄酒的销量增长了47%，维特罗斯(Waitrose)和阿尔迪(Aldi)等零售商都在销售这类“新酒”，以取悦热爱自然的购物者。
Waitrose & Partners的葡萄酒采购员杰米·马修森(Jamie Matthewson)表示:“对有机葡萄酒的需求持续旺盛，反映出消费者对食物来源的兴趣，进而反映出他们对葡萄酒产地和酿造方式的兴趣。越来越多的消费者在寻找有机葡萄酒。”
送货上门的蔬菜箱也有助于有机食品销售的增长，因为消费者想知道他们的新鲜食品来自哪个农场。由于这个原因，有机食品最大的增长渠道是在线交易和送货上门，销售额增长了11.2%。
这种趋势不仅限于素食主义者，有机禽类和鸡蛋的销量均增长逾12%。
土壤协会认证业务发展总监克莱尔·麦克德莫特(Clare McDermott)说:“有机认证意味着人们可以确保他们购买的产品符合最高的环境和动物福利标准。去年有机葡萄酒的巨大成功证明了对环保产品的需求是存在的，如果零售商增加有机产品的库存，消费者就会购买。”
英国土壤协会(Soil Association)是认证食品和饮料为有机食品的机构。
