奥地利葡萄酒：音乐孕育下的浪漫葡萄酒之国

　　提到奥地利，最让我们津津乐道的也许是这个国家的音乐，是欧洲古典音乐的摇篮、名扬世界的音乐之都维也纳(Vienna)。其实，除了音乐之外，奥地利也是欧洲乃至世界有名的葡萄酒生产国，奥地利葡萄酒虽然在市场上比较少见，但是其生产葡萄酒的历史却从国家建立之初就已开始。

　　一、 奥地利的气候和地理

　　阿尔卑斯山(Alps)占据了奥地利的西部和南部，奥地利葡萄酒产区集中在该国的东部。奥地利整体的气候类型为温和的大陆性气候，而东部较为凉爽，因此酿造出来的葡萄酒一般酒体较轻，口感纯净而尖锐，充满果味，酸度较高，酒精度通常较低。该地大陆度高，许多地方的昼夜温差也很大，因此，这些地区的葡萄酿成的酒通常会更加清爽和芳香。更往北部的产区会受到凉爽的北风影响，而最靠近匈牙利边境的地区会有温暖的东风。秋天成熟季很长，这使得湿度足够的地方能够产生贵腐菌。在奥地利，降雨量在全国各地分布不均，在最干燥的地区有灌溉的必要。和欧洲北部相比，该国每年的天气模式差异要小很多。

　　二、 奥地利葡萄酒

　　奥地利葡萄酒大多聚集在东部生产，同时那里也是奥地利的大部分人口聚集地。东部是相对较为凉爽的大陆性气候，可以酿造出口感尖锐的干白葡萄酒和优雅、果味十足的红葡萄酒。与美国加利福尼亚(California)和澳大利亚大部分地区所产的饱满的葡萄酒不同，奥地利葡萄酒清瘦，有时带有草本气息，类似于法国葡萄酒。所以，如果你平时偏好于法国葡萄酒，那么风格类似的奥地利葡萄酒也会对你的胃口。