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由于新冠疫情的爆发，意大利人对卫生消毒日用品的需求急剧上涨。
意大利农场主协会(Coldiretti)五月发布的调查数据显示，在2020年4月5日至4月21日期间，意大利人平均每天洗手11.6次，使用消毒剂5次。
卫生消毒日用品的供不应求促使人们开始寻找新的解决方案解决酒精供货量，这也许能有效地解决意大利葡萄酒库存过多的问题。
意大利农业种植主协会(Coldiretti)近日制定计划，将至少3亿升的葡萄酒库存进行蒸馏，转化为用于卫生用途的消毒酒精。
