葡萄酒代理人士教您醒酒换瓶

　　醒酒换瓶时应怎么做？
　　如果换瓶的目的是去除沉淀物，则葡萄酒代理人士建议您最好在换瓶前将酒直立放置1~2天，使沉淀物先沉到瓶底。开瓶时，避免大力震动或转动酒瓶。在倒入醒酒器时，最好在瓶颈下面放一根蜡烛或小手电筒，可以随时观察到沉淀物是否随酒液流出。

　　在将葡萄酒倒入醒酒器时，要小心翼翼，让酒顺着容器壁流淌下去。最好不要一次倒完一瓶酒，以免将瓶底有沉淀物的葡萄酒也倒入醒酒器中。此外，葡萄酒代理人士还建议在醒酒换瓶时不要大量地倒酒，这样很容易破坏高级葡萄酒的结构。