所有葡萄酒都需要醒酒换瓶吗?
葡萄酒加盟人士为您解答。
醒酒换瓶的主要作用有:一是除去葡萄酒中因陈年所产生的沉淀物;二是让酒更多地和空气接触,以使酒质更柔顺、香气更容易散发。
葡萄酒加盟人士提醒您,并不是所有的葡萄酒都需要醒酒,需要醒酒的葡萄酒包括口感粘稠的葡萄品种酿成的高级葡萄酒、年份波特、有沉淀物的葡萄酒和熟成未完成的高级葡萄酒等。此外,中低价的年轻红葡萄酒经过30~40分钟的醒酒后,口感会更加丰富。
葡萄酒加盟人士提醒您,如果是年份很久的葡萄酒,醒酒的时间不要太长,以1小时内为佳,以免使葡萄酒的香气散失。而一些口感较轻的红葡萄酒,则不需要醒酒。