夏布利葡萄酒怎么配餐

　　夏布利葡萄酒含有的酸度很高，这使得它不仅能够清理口腔中的其他味道，而且非常适合搭配油腻的食物。当饮用清淡精致的夏布利葡萄酒时，它与鸡肉、鱼、扇贝、寿司等食物搭配非常美味。此外，夏布利葡萄酒有一些香料的味道，所以它很适合一些辛辣的食物。那么，夏布利葡萄酒怎么配餐?
 

　　夏布利葡萄酒怎么配餐

　　小夏布利作为餐前酒时，8℃的冰凉感能够激发人的食欲，搭配食物时则是9-10℃更佳;夏布利和夏布利一级园适合在10-11℃饮用;最饱满的夏布利特级园则是在12-14℃侍酒为宜。

　　至于配餐，生蚝虽然是一种经典搭配，但是各个等级的酒也有更多选择值得一试。小夏布利是食物的好搭档，既可与生鱼片和海鲜相辅相成，也可为煎蛋和香肠等浓重的菜肴解腻。夏布利同样适合搭配鱼肉饮用，其草本气息与芦笋也能成为良配。

　　夏布利地区的土壤含有一些牡蛎壳化石，因此由这些土壤制成的葡萄酒或多或少被牡蛎壳化石矿物的味道所污染。也正因为如此，夏布利葡萄酒和牡蛎密不可分，年轻的夏布利葡萄酒配牡蛎味道鲜美。