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葡萄酒和奶酪聚会是这个季节的主要活动。晴朗的夏日给了我们一个绝佳的机会邀请朋友过来，在院子里闲逛，吃点美味的奶酪，同时享受一杯清爽的葡萄酒。
如果你有兴趣今年举办一次，请阅读本指南，让你的活动更加简单顺利。你不仅会找到一些顶级的葡萄酒和奶酪搭配，还会得到一些关于如何快速、轻松地为这一经典、大众喜爱的夏季活动做准备的建议。
策划你的派对
任何人都可以拿起几瓶白葡萄酒，摆放一些不同的奶酪，但是一个成功的葡萄酒和奶酪聚会主持人知道提前计划更有益。在大日子到来之前，以下是你需要准备的基本东西
1.邀请函
这需要是第一步，因为你购买奶酪和葡萄酒的数量完全取决于有多少人来参加你的聚会。所以这部分由你决定——你想在沙发上聚集几个朋友，还是在院子里招待一群人?一旦你知道你想要多少人参加你的派对，就开始创建和分发邀请。
用对你来说最简单的方式邀请人们：纸卡、电子请帖、社交媒体邀请，甚至只是口头上的邀请。但是不管你如何邀请别人，确保他们有一个可靠的回复方式，这样你就可以清点人数。
一旦每个人都被邀请和确认，你就可以去购物了。
2.奶酪
你可以决定是先买奶酪还是葡萄酒——这取决于什么对你更重要。你想找到能补充你买的所有奶酪的葡萄酒，还是想做一些以你最喜欢的夏季葡萄酒为中心的反向搭配?
不管你订购什么样的奶酪，你都可以依赖当地的杂货店或熟食店来获得你需要的所有奶酪。他们的选择通常从价格合理的普通奶酪到一些昂贵稀有的奶酪。如果你有一家提供各种软硬适中奶酪的熟食店，我们会推荐你去那里。
3.葡萄酒
现在这个很简单……你可以在网上或者商店找到你最喜欢的或者下面列出的一些奶酪友好选项。
4.装饰和外观
你想要什么样的造型?你是用明亮的季节性装饰迎接夏天，还是保持简单优雅?一旦你找到了你想要的美感，就围绕着它打造装饰吧。你可以在自己家里找到你的装饰品和材料，或者如果你想为这部分多做一份购物清单。
还必须知道你想让每个人坐在哪里吃饭。如果他们大部分时间都在外面，把你的精力集中在那个空间。无论桌子在哪里，都要让它成为关注的焦点。
为晚会做准备
现在你已经购物和装饰完毕，是时候摆桌子了。这看起来似乎是一项简单的任务，但是葡萄酒和奶酪聚会需要很多容易被忽略的小材料。
客人到达时，您需要准备好的一切都在您的桌子或品尝台
葡萄酒与奶酪
如果你已经把所有这些从你的单子上划掉了，那么我们都在等待的部分就到了:葡萄酒和奶酪搭配。
虽然很难找到完美的搭配，但实际上比你想象的要简单——只需关注质地和口感。
奶酪分为三类：软奶酪、中奶酪和硬奶酪。每种类型与相应类型的红葡萄酒和白葡萄酒搭配都很好——因此，即使我们有下面列出的一些简单的搭配，根据您的选择，您也有一点回旋余地。
例如，软奶酪，如意大利乳清干酪、布里干酪和马苏里拉奶酪，由于口感和味道清淡，通常与淡味红葡萄酒或果味白葡萄酒搭配得很好。然而，像哈瓦蒂和格鲁耶尔这样的中熟奶酪搭配中白奶酪和水果味的平衡红奶酪效果更好。最后，像陈年切达干酪和豪达干酪这样的硬奶酪是酒体丰满的红葡萄酒和白葡萄酒的绝配。
购物时，一定要记住这些搭配，以便在派对上留下最好的印象:
Chevre(山羊奶酪)——>长相思
意大利乳清干酪——>灰皮诺
陈年切达干酪——>仙粉黛
格乳酪- - >丹魄
烟熏豪达——>香槟
布里干酪- - >霞多丽
哈瓦蒂干酪- - >博若莱红葡萄酒
蓝奶酪——>波特酒
派对时间到了!
现在，你们都准备好参加你们的葡萄酒和奶酪派对了!我们希望我们的指南能让您轻松规划、购买、设置、安排和配对您的活动。一旦你把所有的部分放在一起，你的房子肯定会成为这个街区接下来夏天的葡萄酒和奶酪的目的地。
