烧烤加葡萄酒，给你的夏天来点不一样的!

　　夏夜的街头，总是能看到许多商家支起了夜宵摊子，各式烧烤自然是不可少的，三三两两好友约上街头一起撸串，再配一杯冰啤，白日里的暑意就瞬间消散了，但冰啤虽好，喝多了难免觉得有些腻，钟爱烧烤的你其实完全可以尝试搭配一杯葡萄酒，会带给你意想不到的惊喜。

　　1、葡萄酒与烧烤的经典搭配

　　2、搭配小贴士

　　(1)有些葡萄酒可以代替啤酒

　　啤酒通常是烧烤的首选搭档，因为啤酒的酸度和激爽能去除掉烧烤带来的油腻感，是一种很好的口腔清洁剂。但其实很多葡萄酒也能达到这种效果，比如，起泡酒或是高酸的白葡萄酒如干型雷司令(Riesling)葡萄酒、长相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒等。

　　(2)冰镇过的葡萄酒更好喝

　　想喝瓶里奥哈(Rioja)珍藏干红葡萄酒，但外面温度实在太高，所以，喝之前最好先将葡萄酒冰镇一下，这些高单宁红葡萄酒冰镇后口感更佳，就如冰红茶般清爽可口，而加了冰块的波特酒(Port)也一定不会让你失望。

　　(3)平价酒也是不错的选择

　　和烧烤搭配并不需要多么昂贵的葡萄酒，你可以自己动手调制水果酒。一杯平价的红葡萄酒，一杯葡萄汁，1/4杯糖以及1/4杯新鲜酸橙汁，葡萄酒、葡萄汁和糖混合后搅匀，倒入冰块后，再挤入酸橙汁即可。喝着自己亲手制作的酒和美味的烧烤，这酸爽，足矣!