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  • 蓝菲葡萄酒学院丨西方国家葡萄酒礼仪知多少?

    时间:2019-11-19 作者:www.bluefite.com 点击: 225次

      关于西方国家葡萄酒桌上礼仪了解多少?其实有很多有关葡萄酒餐桌礼仪最早形成于西方,如今也是逐渐成为国际社会所需要的,大家都很热爱,接下来跟着小编来一一学习吧!
     

    蓝菲葡萄酒
     

      关于西方国家葡萄酒桌

      有关葡萄酒餐桌礼仪最早形成于西方,如今已逐渐为国际社会所通用。葡萄酒是西方人常用的佐餐饮料,所以一般都是先点菜,再根据菜的需要点酒。

      按照通常的惯例,在开瓶前,应先让客人阅读酒标,确认该酒在种类、年份等方面与所点的是否一致,再看瓶盖封口处有无漏酒痕迹,酒标是否干净,然后开瓶。

      开瓶取出软木塞,让客人看看软木塞是否潮湿,若潮湿则证明该瓶酒采用了较为合理的保存方式,否则,很可能会因保存不当而变质。

      客人还可以闻闻软木塞有无异味,或进行试喝,以进一步确认酒的品质。在确定无误后,才可以正式倒酒。请人斟酒时,客人将酒杯置于桌面即可,如果不想再续酒,只须用手轻摇杯沿或掩杯即可。

      需要注意的是,喝酒前应用餐巾抹去嘴角上油渍,以免有碍观瞻,且影响对酒香味的感觉。西方各国的宴会敬酒一般选择在主菜吃完、甜菜未上之间。敬酒时将杯子高举齐眼,并注视对方,且最少要喝一口酒,以示敬意。

      在上酒的品种上,应按先轻后重、先甜后干、先白后红顺序安排;在品质上,则一般遵循越饮越高档的规律,先上普通酒,最高级酒在餐末敬上。需要注意的是,在更换酒的品种时,一定要换用另一杯具,否则会被认为是服务的严重缺陷。

      我们要知道按照通常的惯例,我们再开瓶之前,都应该让客人先阅读酒标,而且也需要了解上面很多的知识点,想了解更多,记得关注哦!

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