红酒很复杂！关于红酒的知识，学也学不完。不过对很多人来说，学习红酒的最好方法就是不断去
红酒代理商那儿购买红酒品尝它，边喝边跟其他人交流关于红酒的要点。下面为大家精选浩瀚的红酒知识中，比较新奇有趣的一部分要点。
1、把红、白红酒混在一起并不是酿造桃红红酒的通用方法。
2、从一位
红酒代理人士打听到一个知识点，那就是如果要酿造桃红红酒，可以把红葡萄轻微破皮，进行短暂浸皮，然后把葡萄汁和皮渣进行分离，用葡萄汁单独进行发酵。浸皮时间越长，得到的红酒的颜色就越深。
3、螺旋塞其实跟软木塞一样好；对某些
红酒品牌来说，用螺旋塞来封瓶甚至比用软木塞更好。
4、有位
红酒代理人士很坦诚，对我们说，很多雷司令（Riesling）甜红酒都比较糟糕，除非你能喝到一款真正优秀的雷司令甜白。
5、从某种程度上来说，红酒是一种比较主观的物质。
6、甜味和果味并不是同样的概念。甜味主要来源于残留糖分，而果味是指红酒的各种水果香气。
7、如果要用红酒来烹饪，
红酒代理人士建议最好选一款你喜欢喝的
红酒品牌。如果你觉得一款红酒实在很难喝，不如拿来烹饪好了——这种想法是错的。
8、博若莱（Beaujolais）红酒是用佳美（Gamay）葡萄来酿造的。
9、当谈论葡萄品种时，
红酒代理人士提醒您注意“葡萄品种”的英文名是“variety”而不是“varietal”。
10、“varietal”是指一款完全由一种葡萄来酿造的红酒。
