勃艮第的气候、土壤和葡萄种类构成了它现在独具的特色，但这不是勃艮第的全部。更让人着迷的是勃艮第的历史以及因历史而错综复杂的葡萄园的葡萄酒。勃艮第的大葡萄园通常是由很多小规模葡萄园构成的。如著名的代.浮若葡萄园，其面积为124英亩，却由82个人共同拥有，而且每个人拥有者都可以酿造自己的科劳斯.代浮若葡萄酒，酿酒商们也用他们栽培的葡萄来酿造代.浮若葡萄酒。所以在市场上可以看到许多不同的代.浮若葡萄酒它们都属同一门第。但因葡萄栽培和酿造者的技能，以及葡萄园所处的位置不同，葡萄酒的质量存在差异。因此，在购买勃艮第酒时，了解谁是最好的酿酒者非常重要。
勃艮第人拥有小葡萄园的这种现象，主要是1789年法国大革命造成的。在大革命以前，勃艮第葡萄园的拥有者主要是天会教教会。废除君王制以后，政府就把大葡萄园分割成了小块并分给了人民，于是就出现了好多家庭共同拥有一个大葡萄园，后来，法国的拿破仑法案有加强了这种小葡萄园的形成。法案规定，某个人去世后，他名下的土地要平均分给他的子女或继承人，这使得本来就小的地块变得更小了，所以，你会发现很多勃艮第酿酒厂的主人们拥有相同的姓氏。
因此，有人形容选勃艮第葡萄酒就像是挖掘宝藏一样，若是真正明白葡萄酒的人，便能从中品尝到最为上等的葡萄酒。了解并认识勃艮第葡萄酒，可从葡萄酒的名称开始。
但如果这类村级的勃艮第葡萄酒的葡萄产自一个葡萄园，而不是几个葡萄园，那么这个葡萄园的名称常常出现在商标上，这就很容易与那些一级葡萄园想混。这是要仔细辨别，其区别在于，由村级一个葡萄园的葡萄酿造的酒在商标上标出这个葡萄园名字的字号，要小于村庄的名字，并且不与村庄名成一行，而在以及勃艮第葡萄园的商标上，村庄名与葡萄园名通常以相等大小的字号出现并且在一行。
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