红酒在讲葡萄酒型态时候,通常为将Aromatized Wine(加味葡萄酒)清除在外,但它又存在于葡萄酿造酒之行列,也是葡萄酒家属成员之一。品酒圈里每每被提及的莫过于红酒与白酒;桃红酒/粉红酒、气泡酒则次之,酒精强化葡萄酒讨论的机遇又更少,但这并不料味着,别的型态的葡萄酒不值得观赏。
红酒代理商以为若以美食与葡萄酒之见解视之,险些全部型态之葡萄酒皆包罗在内里,若只有红酒、白酒,是无法餍足与食物之搭配,因此,相识葡萄酒之型态,将有助于对葡萄酒之齐备的了解。Red Wine Styles红葡萄酒型态,葡萄酒紧张以重量(Weight:其内涵包罗:酒精、单宁、以及丰富的菁华物)来区隔。(以口感来界定)。
这个叙述,是引自于中质量型的波尔多红酒,与Oregon(奥勒冈)的Pinot Noir(黑皮诺),有共同性质之见解为依据,紧张的理由是取其类似的共通性,而非以找寻波尔多差异级数之红葡萄酒。葡萄酒的分类,大抵上是云云。以是正式的埸合应选择精确的葡萄酒。差别的范畴被界定于质量,然后再以风姿区分红酒。红酒加盟商表示,这些带有土味或辛辣口感之红葡萄酒,从大方、高雅族群之红酒中,被疏散出来,还是那句老话,饮用葡萄酒时,需接纳因时、因地制宜,以及搭配什么食物的见解行之,才不会有乱点鸳鸯之征象产生,这也是当初红酒代理商,犹豫不决的问题,不了解国内的行情,不敢胡乱的投资,造成损失,但是现在看来当初的那些担心是多余的 现在国内的红酒加盟商和红酒代理商的 代理权都是紧紧的握在手中
Light, nouveau-style reds淡质、新型态红葡萄酒浅龄,带有仿如多汁且低单宁之葡萄酒,以二氧化碳进皮法酿制,且于葡萄采收后的数周内即上市贩卖。Beaujolais Nouveau(博若莱新酒)是最典范的一个模范,然而另有别的地区以雷同的酿酒法,酿制葡萄酒,葡萄酒的特性颇为相近。红酒加盟/红酒代理商认为这范例之葡萄酒不易与食物举行搭配,但是这范例之葡萄酒饮用时,鲜味适口,啜饮前需颠末轻微的冰镇,可说是独树一帜,别具一番风姿。Low tannin young reds低单宁浅龄红酒这款葡萄酒汁多味美,得当浅龄时饮用。虽然这范例之葡萄酒质地轻盈,但其布局性比起新酒型态之葡萄酒,强了许多。
这范例葡萄酒,包罗Bourgogne(博艮第)之根本型态红酒,Bourgogne Rouge和淡质地型之墟落红酒,或别的淡质Pinot Noirs,意大利的Alto Adige、Bardolino性质,与Beaujolais、Beaujolais-Village葡萄酒相近,但与Beaujolais Nouveau是迥然差别的。Cool climate, medium-weight reds寒寒气候、中质量型红葡萄酒寒寒气候区所生产的红葡萄酒,性质温和高雅。根本型态之波尔多葡萄酒,比方;小庄园葡萄酒(Petit Château),便是这范例的原型葡萄酒,类似的酒款包罗卢瓦尔河谷地,上好年份的红葡萄酒,博艮第墟落(Bourgogne-Village)葡萄酒,质量良好的德国红酒,纽西兰和美国华盛顿州的红葡萄酒等,皆属于这范例之葡萄酒。现在国内的很多红酒代理加盟商渐渐的成熟了,都会注意这些环节的,避免犯下细节性的错误 给我自己的代理权遭到危害。