罗纳河谷葡萄酒有怎样的陈年潜力?

　　好酒在陈年后，能够有更出色的表现，对于罗纳河谷葡萄酒来说，陈年是展现其美丽的一种方式，那么罗纳河谷的葡萄酒的陈年潜力如何呢?有哪些因素会影响呢?

　　酸是葡萄酒平衡的基石。一般情况下，一款葡萄酒的酸度越高，它的陈年潜力越大。

　　糖分也是葡萄酒中的一种重要保鲜剂，它对于一款酒的陈年能力至关重要。如果葡萄酒的酸度和甜度达到很好的平衡，则能帮助葡萄酒陈年数十年。

　　单宁是葡萄酒的自然保鲜剂，可以防止葡萄酒氧化变质。葡萄酒中的单宁含量越高就意味着这款酒的可塑性越强，能够帮助葡萄酒在陈年过程中发展出更复杂的风味。

　　陈年潜力强的酒一般都拥有充足的果味，以平衡酒中的高酸和高单宁，而且这些充足的果味在瓶陈中不至于过快消散，与发展出来的三层香气一起形成复杂的陈年老酒风味。

　　除了以上因素外，我们还需考虑酒体、酒精度、品种等其他因素的影响。如果一款酒年轻时香气浓郁、口感强劲、酒体平衡，那就说明这款酒有可能是适合陈年的。在罗纳河谷，有很多经得起时间考验的葡萄酒，足以令你品味到升华的葡萄酒之美。

　　西拉(Syrah)是北罗纳河谷最知名的葡萄品种，酿的葡萄酒颜色深沉，单宁结实，陈年潜力较强。北罗纳河谷科尔纳斯(Cornas)产区出产的西拉(Syrah)葡萄酒是法国结构最饱满的葡萄酒之一，非常适合陈年，酒液年轻时泛着紫红色的光泽，陈年后光泽变为琥珀色，年轻时充满烘焙可可豆的香气，陈年后则转变为皮革、动物、胡椒和松露的气息，同时经过时间的打磨会散发出黑色水果的香气，收尾中带有一抹香料和干草的气息，单宁也慢慢变得圆润，在陈年过程中多了一份优雅质感，却仍然保留了自身拥有的健美之感。

　　由于南罗纳河谷是整个欧洲最炎热的产区之一，因此这里的葡萄酒往往酒体厚重且酒精度较高，很多产区的葡萄酒都拥有不错的陈年潜力。

　　瓦尔雷阿斯(Valréas)产区的红葡萄酒采用至少50%的歌海娜(Grenache)，加入至少20%的西拉(Syrah)和/或慕合怀特(Mourvèdre)混酿，酿造的红葡萄酒红葡萄酒充满了红色水果、覆盆子、醋栗、黑加仑的芬芳，精致，丝滑，清爽，具有绝佳的陈年潜力，能够存放十年以上。

　　皮梅拉(Puyméras)产区只出产红葡萄酒，同样采用至少50%的歌海娜(Grenache)以及至少20%的(Syrah)和/或慕合怀特(Mourvèdre)酿造，其他品种最多占20%，出产的红葡萄酒在年轻时充满了核果类果实的芬芳，随着时间的推移转变为皮革和松露的气味，这种葡萄酒适合陈年，可至十年以上之久。

　　罗纳河谷适合陈年的葡萄酒在年轻时也会展现怡人的风味特征，随着时间的发展，其口感风味也会随之发展，并逐渐成熟，口感融合得更加和谐，你能够抵挡这份时间的诱惑吗?