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  • 【揭秘】21世纪波尔多产区最优秀的年份

    时间:2017-07-15 作者:www.bluefite.com 点击: 399次

      对于波尔多来说,年份向来都是受到热议的话题,即使许多过去的年份已经成为时间历史中的一抹印记,但依然令人为其啧啧赞叹抑或为其遗憾万分。

      要想出产一个伟大年份葡萄酒,除了要避免冰雹、暴雨和干旱等极端天气外,还要防止疾病或害虫给葡萄树带来毁灭性的灾害,此外葡萄酒甚至还可能受到战争等人为因素影响,因此只有达到了天时地利人和才能堪称完美。
     

    葡萄酒
     

      1、2005年份:

      2005年是波尔多又一个可遇而不可求的好年份,在生长季,波尔多经历了温暖干燥的夏天,8 月和 9 月的降雨给足了葡萄生长所需的水分。到了采收季,波尔多一直阳光充沛并伴有夜间凉风,因此包括梅多克、佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)和右岸地区甚至一些卫星产区都生产了许多顶级美酒。

      从帕克给出的年份评分也可看出,各产区整体评分均在 95 分及以上。在葡萄酒尚未装瓶时,帕克就曾给波尔多 8 个酒庄的葡萄酒给予了满分评价,有人甚至说它是继 1982 年和 2000 年后的又一超级年份。
     

    蓝菲·贵族干红葡萄酒

    蓝菲·贵族干红葡萄酒 2005年份
     

      2005年是一个惊人的年份,整个产区无论是顶级酒庄还是普通酒庄,无论在哪个价格区间,葡萄酒都表现完美。2005年是波尔多最好的年份之一,该年份的葡萄酒珍藏价值较大。令人惊叹的2005年份波尔多葡萄酒在陈年后品质更加,价格也会更昂贵。《酒窖情报》对该年份的评分为100分。
     

      2、2009年份

      这是一个伟大的年份,葡萄酒的表现令人惊艳。这一年份的酒成熟、性感且华丽。2009年的4-6月,波尔多遭受了不同程度的冰雹灾害,不过大多数时候还是阳光灿烂,日照时长也因此打破。尤其是自8月开始,波尔多的天气都非常理想,正式这种天时地利才造就了伟大的2009;当然,这也使得该年份创造了一个满分传奇,共有19款葡萄酒获得了帕克的满分,他还宣称这是波尔多近32年来品质最好的年份,也就是说在他眼里甚至超过了1982这个传奇年份。这一年的葡萄酒适合珍藏,《酒窖情报》对该年份的评分为97分。
     

    蓝菲·精选干红葡萄酒

    蓝菲·精选干红葡萄酒 2009年份
     

      3、2010年份

      自20世纪以来的100多年里,波尔多酒几乎没有出现过两个相连的伟大年份。终于,21世纪又重现了19世纪时期的辉煌,紧挨着2009的2010年也是一个伟大的年份。

      2010 年 4 月中旬,波尔多迎来了当年的花期,由于开花不均,当时的梅洛受到了不同程度的影响,不过这倒使得葡萄风味变得更加凝练。6 月上旬的湿冷天气并不利于葡萄的生长,不过随后波尔多就出现了长时间的温暖天气,2010 年也因此成为了自 1949 年以来最干燥的一年;9 月适量的降雨使得葡萄得以完美成熟。该年份也曾有12款葡萄酒获得了帕克的100分,而且就连米歇尔·贝丹(Michel Bettane)等专家也都表示这是一个比1982年更值得期待的年份。
     

    泰尼斯庄园干红葡萄酒

    泰尼斯庄园干红葡萄酒 2010年份
     

      这个年份的葡萄酒单宁坚实,风格强劲,口感丰富,富有层次。最好的葡萄酒需要15至20年甚至更长的陈年来发展其风格,展现其魅力。
     

      4、2014年份

      波尔多2014年份葡萄酒的品质令许多人欣喜甚至是惊讶,毫无疑问,它被很多人认为是2010后最好的年份。从气候条件来看,波尔多液体黄金网站创办人比尔•布拉奇发布的《2014年份波尔多气候报告》总结为:从一个有益的冬天开始,接着是充满希望的春天,但夏天非常令人失望,进入秋天又迎来了一个还算完美的结局。从酒质来看,参加2014年份波尔多期酒品鉴会的英国《品醇客》杂志顾问史蒂文•斯普瑞尔认为,如果抛开2010年、2009年、2005年(均为“世纪年份”),2014年是剩下的年份中最好的。
     

    蓝菲·拉佛城堡干红葡萄酒

    蓝菲·拉佛城堡干红葡萄酒 2014年份
     

      好年份的葡萄酒,就像上天恩赐的宝物,即使技术再高超的酿酒师,缺少了大自然给予的“好脸色”,也不能保证一定能酿造出最优秀的葡萄酒。“天时、地利、人和”,缺一不可,才能沉淀出“可遇而不可求”的福气。好酒不待人,喝一瓶就少一瓶,酒友们且喝且珍惜吧。

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