蓝菲酒业教你简单的饮用红酒酒常识：了解红酒如何饮用，让你尽情地沉醉在香醇的红酒酒世界中。
红酒如何饮用之 饮用温度
白葡萄酒的适饮温度在7℃-10℃左右，(可置入冰箱 1-2 小时) ，开瓶后即可享用。 红葡萄酒酒，在室温15℃-18℃饮用，能体现出其最佳风味，提前半小时打开瓶塞，让红酒与空气接触，香味更加清香持久。
红酒如何饮用之酒杯
红酒品尝最基本的设备就是要一个高脚酒杯，以便拿来鉴别酒色及避免手温传到酒中，并方便用来摇动酒杯醒酒，使红酒散发出香气，展现出红酒酒质特征。
红酒如何饮用之 开酒步骤
一.用刀切开瓶口铝箔包装。
二.用软木塞专用开瓶器拔出软木塞。
三.用干净的抹布擦试瓶口。
四.轻闻软木塞味道，如闻到硫磺味、酸味、泥土味时证明酒已变质损坏，如软木塞发出花香味、果香味、生菜香味或其他香味时则说明酒质正常。
红酒如何饮用之 品酒三步曲
第一步，望：倒红酒在高脚背中，握着酒杯，将酒对着光源观察。
第二步，闻：轻轻摇晃酒杯，让香气缓缓释放出来，将杯子执于鼻前，闻其散发的香味。
第三步，品：尝一小口的酒，含在口中下颚部圆润部，慢慢咽下，让喉咙判定酒是浓是淡而让舌头来感觉其香味与酸甜度。
红酒如何饮用之 佐餐
蓝菲城堡认为，红葡萄酒适合搭配牛羊、羊肉、鸭肉、鱿鱼或调味较重的菜肴; 亦可搭配台菜红烧或糖醋鱼肉类，白红酒适合与猪肉、鸡肉、海鲜或调味较淡的菜肴;在吃汉堡或青炒海鲜、蔬菜时来配白红酒 ，亦别有一番特殊风味。 蓝菲城堡感知您的关注
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