蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒的甜度怎么看?

　　葡萄酒的甜度通常通过其残糖含量来衡量。残糖是发酵过程中未被转化为酒精的糖分，它可以赋予葡萄酒甜度。以下是一些常见的葡萄酒甜度级别：

　　干葡萄酒(Dry)： 干葡萄酒中残糖含量很低，通常在每升葡萄酒中少于4克左右。这类葡萄酒口感相对较干燥，不带甜味。

　　半干葡萄酒(Off-Dry or Semi-Dry)： 半干葡萄酒的残糖含量略高，但仍然保持相对的干燥感，通常在每升葡萄酒中约4-12克之间。

　　半甜葡萄酒(Medium-Sweet)： 半甜葡萄酒的残糖含量明显较高，带有一定的甜味，通常在每升葡萄酒中约12-45克之间。

　　甜葡萄酒(Sweet)： 甜葡萄酒中的残糖含量较高，口感明显甜蜜，通常每升葡萄酒中的残糖超过45克。

　　在葡萄酒标签上，这些甜度级别通常以术语表示，比如"Sec"(干葡萄酒)，"Demi-Sec"(半干葡萄酒)，"Moelleux"(半甜葡萄酒)和"Doux"(甜葡萄酒)等。

　　此外，一些葡萄酒标签上可能包含有关酸度、酒体和口感的描述，这些信息也有助于理解葡萄酒的整体风格。最终，个人的口味偏好将决定你是否喜欢较为干燥的葡萄酒，还是更甜蜜的品种。