蓝菲葡萄酒学院丨白葡萄酒是不是甜的?

　　白葡萄酒的甜度可以因葡萄品种、酿造方法和葡萄酒产区而异。白葡萄酒可以分为以下几个主要的甜度水平：

　　干白葡萄酒(Dry White Wine)： 这些葡萄酒几乎没有残余糖分，口感较干燥。它们通常具有明亮的酸度和清爽的口感。葡萄酒标签上通常不会明确标注为“干”，而是使用术语如“Sauvignon Blanc”或“Chardonnay”来表示。

　　半干或半甜白葡萄酒(Off-Dry or Semi-Sweet White Wine)： 这些葡萄酒包含一些残余糖分，使其口感介于干燥和甜蜜之间。它们通常具有平衡的酸度，适合那些寻找口感略微甜美的人。

　　甜白葡萄酒(Sweet White Wine)： 这些葡萄酒具有明显的甜度，通常包含较多的残余糖分。它们可能来自特定的葡萄品种，如赤霞珠(Riesling)或小白兰(Chenin Blanc)，或者来自甜酒产区，如索尔特恩(Sauternes)产区的甜酒。

　　贵腐葡萄酒(Noble Rot Wine)： 这些葡萄酒通常非常甜，是由于葡萄上发生了贵腐菌(Botrytis cinerea)感染，使葡萄的糖分浓缩。贵腐葡萄酒通常具有复杂的风味，如橙子皮、蜂蜜和干果。

　　因此，白葡萄酒的甜度因所选的葡萄品种和酿造风格而异。如果您对一瓶白葡萄酒的甜度感到困惑，可以查看标签上的描述或葡萄酒评论，通常会提供关于其口感和甜度水平的信息。