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不管背后的原因是怎样，让我们概括一下大瓶装对葡萄酒陈化的表现：同一种葡萄酒，装在大瓶里比装在普通酒瓶能储存更长时间，口感也更加年轻，会有更馥郁的香气。相反， 瓶子越是小，葡萄酒的陈化速度就越快。因此，如果几乎存放一瓶酒时间多于一、两年，不建议购买小瓶(0.375升)装，而储存十年以上的酒，最好选择购买那些大瓶酒。
当然，要解决掉这些被打开的大瓶装，如果没有过人的海量，就只能去创造品尝佳酿的机会了。这也是为什么葡萄酒爱好者经常成群结队出现的原因!
