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  • 红酒代理眼中的红酒瓶

    时间:2015-04-04 作者:蓝菲酒业 点击: 216次

    葡萄酒代理


      您可能不知道红酒酒瓶的名称有些是以圣经中的国王或智者命名的。红酒代理商介绍说,葡萄酒具备奇妙的生命力,因此以上帝之名来重新定义红酒瓶也显得有意义。红酒酒瓶的尺寸对于储存及投资都有一定的影响。

      红酒瓶的尺寸
      ⑴ 四分之一酒瓶( Quarter Bottle ): 1/4 标准瓶,为 187.5 毫升,但对香槟型瓶来说却是 200 毫升。
      ⑵ 半瓶装酒瓶( Half Bottle ): 1/2 标准瓶,为 375 毫升。
      ⑶ 标准酒瓶( Bottle ): 1 标准瓶,为 750 毫升。
      ⑷ 梅格纳姆( Magn - um ): 2 个标准瓶,为 1500 毫升。
      ⑸ 双梅格纳姆( Double Magnum ):波尔多型, 4 标准瓶,为 3000 毫升。
      ⑹ 杰罗鲍姆( Jeroboam ):香槟型, 4 标准瓶,为 3000 毫升。
      ⑺ 杰罗鲍姆( Jeroboam ):波尔多型, 6 标准瓶,为 4500 毫升。
      ⑻ 瑞赫鲍姆( Rehoboam ):香槟型, 6 标准瓶,为 4500 毫升。
      ⑼ 英裴利尔( Imperiale ):波尔多型, 8 标准瓶,为 6000 毫升。
      ⑽ 玛士撒拉( Methuselah ):香槟型, 8 标准瓶,为 6000 毫升。
      ⑾ 塞尔姆纳撒( Salmanazar ):香槟型, 12 标准瓶,为 9000 毫升。
      ⑿ 巴尔萨扎( Balthazar ):香槟型, 16 标准瓶,为 12000 毫升( 12 升)。
      ⒀ 尼布甲尼撒( Nebuchadnezzar ):香槟型, 20 标准瓶,为 15000 毫升( 15 升)。
      四分之一酒瓶的红酒一般是红酒代理专为某种用途而灌装的,如飞机上;二分之一酒瓶是为餐厅提供的,但也被用于灌装餐后甜酒类的红酒(贵腐酒、冰酒);巨大尺寸的香槟酒是为庆典场合营造气氛用的;大尺寸的波尔多型酒瓶则为葡萄酒代理者所钟爱。当香槟酒选用非标准瓶,但不是梅格纳姆瓶时,香槟酒的第二次酒精发酵通常已不是在该瓶中进行,而是在标准瓶中进行,完成瓶中培养后再移灌到相应的大瓶或小瓶中。
      从收藏、陈酿角度看,酒瓶越大,酒能被保存的时间就越长,这是因为瓶中的空气相对较少。日常经验告诉我们,买东西时常有数量折扣,在国外买一箱红酒通常有 10% 的折扣。但买大号酒瓶的、有档次的葡萄酒,如梅格纳姆尺寸的非但不比两标准瓶葡萄酒的价格低,在红酒代理那儿的价格还远比两标准瓶红酒贵(视酒的名贵程度会贵 30%~50% )。这并非瓶子的制造成本高,而是红酒除了被享用外,还有收藏、投资的功能。保存时间长的红酒,其生命周期就长,可被炒作的周期也长,价格自然也贵。

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