蓝菲葡萄酒学院丨怎样通过色泽品鉴美味的葡萄酒呢?

　　葡萄酒是现在一直很常见的酒类饮料，基本上很多的人们都是已经喝过它的了，那么怎样通过色泽品鉴美味的葡萄酒呢?大家是否知道方法步骤呢?下面就让小编来为大家讲解一下吧。

　　当你打开一瓶红酒时，首先应该检查它的瓶塞。如果瓶塞被红酒略微浸湿，表明酒曾被倾斜放置。按压瓶塞时应该能感觉到它的弹性，并且瓶塞闻起来没有异味，只有酒味。如果瓶塞有刺鼻的味道，表明酒可能被污染过。瓶塞损坏的酒不应继续饮用。
 

　　确保瓶塞状态良好后，将酒倒入酒杯。轻微摇晃酒杯，对着白色的桌布对比观察酒的样子。看酒是否清澈无沉淀物，同时是否有灯光的反射还是暗淡无色。将杯子朝向白色桌布倾斜，观察酒的颜色层次和色调。

　　再次轻晃酒杯，观察杯中行成的挂杯。酒中富含的甘油和高浓度酒精物质形成了这些“水珠”。

　　在品鉴气泡酒的时候，好的酒应该有细小的泡沫不断形成。这些垂直升起的小泡沫形成了闪亮的泡沫串。

　　喝葡萄酒是讲究方法来去喝的，也就是要懂得品鉴葡萄酒，而品鉴葡萄酒的方法是比较多的，也是比较复杂的一门知识内容，总之，感兴趣的朋友们，可以去了解一下吧。