蓝菲葡萄酒学院丨法国红酒的级别怎么看?

　　作为一个葡萄酒大国，法国有着严格的等级制度。法国葡萄酒分为四个等级，从高到低依次为：法国原产地命名控制(AOC)、优良地区餐酒(VDQS)、地区餐酒(VDP)和日常餐酒(VDT)。
 

　　法国的葡萄酒等级划分，其中等级分为以下四类：

　　一、日常餐酒(Vin De Table)

　　日常餐酒最低档的葡萄酒，作日常饮用，由不同地区的葡萄汁勾兑而成。

　　二、地区餐酒(Vin De Pays)

　　日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。

　　三、优良地区餐酒(Appellation(命名)+产区名+Qualite Superieure(高级品质)，简称为VDQS，2011年废除)

　　优良地区餐酒是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。

　　四、法定产区葡萄酒(AOC)

　　原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。