蓝菲葡萄酒学院丨喝葡萄酒为什么要选择高脚杯?

　　不同款式的葡萄酒，其是需要不一样款式杯子来去搭配的，因为只有这样才能更好的将葡萄酒完美的发挥出来，那么，为什么在喝葡萄酒的时候，要去选择高脚杯来喝呢?下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。
 

　　酒杯的设计

　　酒杯的设计是根据葡萄酒的酸度、单宁、香气、口感等因素。我们日常选择酒杯也可遵循如下原理：

　　1.香气比较浓郁，要求的酒杯的肚子较宽大;而香气比较清新，则要选择收口的杯子。

　　2.酸度高的葡萄酒选择肚子肥大的杯形，单宁高即涩度高的葡萄酒则就要找到杯底儿略尖的酒杯。

　　酒杯的形状为什么能对味觉有这么大的影响?

　　因为舌头的不同部位，对味道的感觉不同：舌尖对甜味最敏感，舌头內侧、外侧则对酸和咸最敏感，舌后则对苦味最敏感，所以当不同杯形盛放的酒液流进口里时，它接触舌头面积的大小和位置都能影响你的味觉。家庭选酒杯要根据主人的喜好而定，喜欢哪个品种就应该多备这个品种的杯子。

　　事实上，在喝葡萄酒之前是要准备一些葡萄酒相关装备来的，而高脚杯就是其中的一种葡萄酒装备，只有用这些相关的葡萄酒装备才能将葡萄酒口感完美的发挥出来，详情的话，大家可以多多了解一下以上的内容。