西班牙红酒产区 – 卡拉塔尤德产区简介

　　西班牙红酒产区 – 卡拉塔尤德产区简介
　　卡拉塔尤德位于萨拉戈萨省(Provincia de Zaragoza) ，是阿拉贡自治区(Aragon)四个法定葡萄酒原产地中最大同时也是最西面的一个。这里的葡萄养植区地处圣母山胍(Sierra de laVirgen)以南，东面以伊比利亚山胍(Cordillera lberica)为屏蔽。哈隆河(Rio Jalon)从卡拉塔尤德市穿城而过，而卡拉塔尤德的葡萄园在东面与卡利涅纳(Carifiena)的葡萄养植区相连。
　　获准养植的葡萄种类
　　白葡萄
　　马卡贝具奥*(Macabeo) 香葡萄*(Malvasfa)
　　白麝香葡萄(Moscate[刚anco) 加尔纳恰白葡萄(Carnacha Blanca)
　　红葡萄
　　加尔纳恰*(Camacha) 马苏埃拉*(Mazuela)
　　早熟葡萄*(Temprani，Io) 莫纳斯特雷尔(Monastrell
　　*重要种类*
　　葡萄酒品种 酒精度
　　白葡萄酒(Vino Blanco) 最低1一半度
　　玫瑰缸(Vino Rosado) 最低11度
　　红酒(Vino Tinto) 最低12度
　　*历史
　　卡拉塔尤德市及所在地域得名于一座名为“卡拉特”(Qalat)的摩尔城堡;该城堡由一个名为阿尤勃(Avub)的阿拉伯总督所建，但早在此之前，这里曾是一座古罗马要塞，同时也是是诗人马西亚尔(Marcial)的诞生地。在被罗马人占领之前，这一地域就已经起始出产葡萄酒，尽管历史悠长，但当前的造酒技能仍是相富现代化的。
　　*土 壤
　　当地泥土的表层为多沙的泥灰土，北方地域泥灰土之上为石灰岩，南部为板岩，岩层中含有石膏成份。葡萄养植区的海拔介於低地部分的;450公尺高度与圣母山脉(LaSierrade[aVirgen)上层山坡的近900公尺高度之间。
　　*天气
　　当地气侯具有相当显眼的大陆性特怔，部分地域处于半干旱状况，但横穿整个山谷的“穿堂风”使这一地域的天气更为凉快。
　　*葡 萄
　　卡拉塔尤德重要的红葡萄种类是加尔纳恰葡萄(Carnacha，估葡萄养植面积的65%) ，但除此之外还养植了早熟葡萄(Tempranillo) 、马苏埃拉(Mazuela)和莫纳斯特雷尔葡萄(Monastrell)。白葡萄种类有维尤拉(Viura)和香葡萄(Malvas{a)以及少量的加尔纳恰白葡萄(Gamachablanca)。
　　*葡萄酒
　　当地生产的葡萄酒大部分属于即饮型。白葡萄酒一般以维尤拉葡萄(Viura)为重要原材料，红酒别重要由加尔纳恰葡萄(Garnacha)酿制而成。除此之外，卡拉塔尤德还生产上等玫瑰红，而玫瑰红一般是用百分之百的加尔纳恰葡萄(Gamacha)制成的，在加工历程中，加尔纳恰葡萄将被浸泡足够的时候，以便从果皮中获取适量的色素。
　　美酒酒(Crianza)和陈酒(Reserva)的出产尚处于尝试性阶段，以后这两种红酒的产量或许将进一步扩大。