蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒的年龄怎么判断?

　　葡萄酒是一种可以进行陈年的酒类，而陈年过后的葡萄酒品质都是十分不错的， 酒的色泽、香气和口感都是有非凡的变化，那么，你们是如何来去判断葡萄酒的年龄呢?有什么方法吗?大家知道方法吗?下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。
 

　　“白葡萄酒的陈年时间越长，颜色越深，越黄;红葡萄酒陈年时间越长，颜色会变淡，越黄。”这是衡量葡萄酒年龄的基本准则。

　　一般来说，倘若白葡萄酒开始逐渐变换为琥珀色和红茶色(有不少例外，比如一些甜酒开始就是琥珀色)，说明这瓶酒已经过一定时间的陈年。而对于红葡萄酒来说，倘若颜色开始变得茶色或砖红色后，说明红酒开始变“老”了。当然这个结论不能一概而论，因为不同的葡萄酒所表现的特性各不相同。然而有一点可以肯定的是：随着时间推移，氧气等因素的影响会让葡萄酒的颜色变化。

　　葡萄酒，的确是一种可以进行陈年的酒类，并且陈年过后的葡萄酒品质也是属于上佳的，但是可以陈年的葡萄酒并不是那么多见的，也不是那么容易得到的，详情的话，大家可以多多了解一下以上的内容。