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  • 红酒的容量以及不同的红酒瓶

    时间:2014-03-20 作者:法国蓝菲城堡 点击: 100次
      1.     红酒的容量都是750mL吗?
      目前市面上多数的红酒都是750mL的,但也有其他容量的,包括375mL的半瓶装、1.5L的大酒瓶和4-6L的超级瓶。此外,大多冰酒的容量也只有大约375mL。

      2.     为什么不同的红酒会采用不同的红酒瓶?
      世界大多的红酒瓶都采用真腰的样式,但由于每个地区的红酒有其不同的特质,所以其瓶子也有一些细微的差别。例如在法国,波尔多红酒的酒瓶的肩部角度较大,而布根地酒瓶的酒肩则较和缓。这是因为波尔多多采用较浓稠的赤霞珠葡萄来酿酒,酒中沉淀物较多,因此,需要酒肩角度较大的酒瓶来过滤;而布根地红酒的酒质细腻,沉淀物较少,因此,不需要角度大的酒肩。在德国,厂家多采用高廋型的瓶子,酒肩和缓。法国阿尔萨斯地区所产的红酒,由于其风格与德国的相近,所以也采用高廋型的瓶子。此外,为了抵抗瓶内二氧化碳气体的压力,气泡酒的酒瓶瓶壁玻璃较厚,外形呈流线型。而全球的冰酒则均采用瓶身细长的酒瓶。

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