西班牙葡萄酒较专业的产区里奥哈Rioja

　　在西班牙地区的餐厅中，如果你想喝一整瓶葡萄酒，那就只有里奥哈Rioja了，对于其他地区的葡萄酒，一般都是用半瓶来卖的，因为是要做零杯的。对于西班牙葡萄酒较专业的产区里奥哈Rioja，你了解多少?
 

　　里奥哈Rioja

　　另外，据说，近一世纪以来，法国南部的一些酒厂都会向Rioja的酒庄采购「原料酒」，然后经过调制、包装，变成法国酒销售，可见品质与法国葡萄酒相近。

　　而不少懂得品评葡萄酒的行家亦认为，西班牙Rioja的酒可与法国波尔多的酒媲美。

　　当然，这也有历史渊源的。根据西班牙商务办事处所提供的资料指出，十九世纪中末期，法国的葡萄园受到根瘤虫(Phylloxera)侵袭，摧毁了当地的葡萄树。因此，波尔多的葡萄农越过法、西边界，来到Rioja觅地设厂，同时也把栽种与酿造技术带往该地，就这样，奠定了Rioja成为专业葡萄酒区的基石，西班牙酒自此挤进世纪级行列，并占有一席之地。

　　Rioja以生产红酒为主，加上瓶形与风味都与隔邻的法国波尔多近似，但价位低了些，所以相当具竞争优势，在世界各地的消费市场愈来愈受欢迎，台湾引进Rioja红酒的比重也慢慢增加。

　　近年来，来自欧盟的资金，改善了西班牙的酿酒设备，尤其是Rioja地区的酒厂，企图心更强，对更新现代化设备，不遗余力，既增加产量，还设法提升酒质。

　　Rioja地区有多少葡萄酒

　　不管是混用葡萄调酿，或单一品种纯酿，Rioja地区都有。采收、发酵后，用橡木桶来存放一段时间，之后就是装瓶藏封在酒窖里，而具有规模的酒庄藏窖不少，包括Marques de Murrieta、Marques de Riscal、El Coto Rioja等，都很具看头。

　　这些酒庄建筑风格不似波尔多的古堡那般华丽，而比较像度假的庄园。进入存酒的仓库，一桶一桶陈旧的橡木酒桶堆高至顶，颇为壮观，至于大型的不锈钢桶则一字排开，也很宏伟。Marques de Riscal的解说员说，橡木桶的酒，有着难以言喻的特色，但，不锈钢桶的酒，品质比较稳定。

　　接着往酒窖走去，那是葡萄酒睡觉的地方。

　　在狭窄的通道中间，一股潮湿的霉味混着酒香扑鼻而来，冰冷、阴暗、静谧的空间，宛如洞穴，也像葡萄酒的基地。时间在这里都有不同的样子，如果要拍电影、MTV，这里是很不错的场景，气氛、效果一流。
 

　　Rioja的酒适合珍藏吗

　　一瓶瓶陈年佳酿，满布灰尘，Marques de Murrieta酒庄的专业经理人取出其中一瓶，拭去尘埃，黑色的瓶身露出一九六八的字样，经理人说，这是好年份的陈酒，现已成该酒庄的珍藏。

　　一般说来，Rioja的酒多半藏放在古老的橡木桶中，有厚重的橡木味，不过，这几年，有些改变，部分酒庄有偌大的不锈钢桶，透过帮浦将葡萄汁输到电脑或机器温控的不锈钢桶里发酵，减少存放在橡木桶的时间，直接装瓶，使酒减少橡木桶味，而使酒具有花香。目前，在品酒专家的眼中，Rioja的酒属于深沉而有柔顺之味。

　　西班牙葡萄酒较专业的产区里奥哈Rioja的介绍就到这里了，西班牙葡萄酒也是比较出名的，生产了比较多优质葡萄酒，所以很受大家的欢迎。如果大家喝葡萄酒是不可以贪杯的哦，贪杯会影响身体健康。