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新数据显示:人们越来越倾向于盒装葡萄酒

时间:2020-05-28 15:53来源:www.bluefite.com 作者:蓝菲酒业 点击:

  50多年前,第一款盒装葡萄酒问世,尽管有人觉得这玩发明纯属儿戏,但事实上,盒装葡萄酒一直在不断增长,尤其是在新冠疫情期间,盒装酒的销售量在全球范围内激增。
 


 

  盒装葡萄酒的快速增长

  大容量的优势促使盒装葡萄酒销量猛增。

  盒装酒的容量通常在3升以上(而一瓶酒的容量为0.75升),在特殊的新冠疫情期间,盒装葡萄酒成了消费者采购的首选。

  在美国,根据Insider报告称,在3月7日的一周内,盒装葡萄酒销售额同比增长了53%。加拿大安大略省酒类控制委员会报告称,2020年3月的盒装酒比2019年3月增长了77%(也就是一个月内多卖了4.7万箱)。在法国,受封锁期间虚拟酒类(虚拟酒会)的兴起推动,尼尔森报告称盒装葡萄酒销量增长了43%。在截至4月19日的一年中,IRI渠道的销量增长了近30%,而5升盒装酒的销量同期增长了8.3%。

  Delicato旗下的Bota Box是3升盒装产品的领头羊,去年在美国的9升盒装产品销量猛增15%,接近800万个9升盒,荣获Impact "热门品牌 "奖。截至4月19日的一年中,IRI渠道的销量飙升了58%。

  Eric Lanxade是法国西南部的Caves et Vignobles du Gers公司的销售总监,该公司每年生产40万公顷的散装葡萄酒。他肯定地说,这是一个上升的趋势。

  "一个酒瓶从一张桌子到另一张桌子,从一只手到另一只手,可能是病毒的载体",但一大箱酒会解决这个问题。为了隔离新冠病毒,在运输过程中,盒装的葡萄酒比玻璃瓶装的葡萄酒更有优势。

  2018年加州猛犸湖电影节期间,黑匣子酒。

  保鲜时间更长

  当玻璃酒瓶装的葡萄酒打开后,空气就会渗入酒瓶中,开始氧化葡萄酒,这也导致了一些细菌滋生。所以酒的味道会发生变化——大部分时间会因为氧化而变差。真正的葡萄酒爱好者愿意投资购买各式各样的真空泵和密封剂,正是为了更好的保存葡萄酒。

  而盒装葡萄酒的优势就非常明显:自带内置真空泵。当你将葡萄酒从箱内的加压袋中 "倒出 "时,你也在创造一个气密的密封,防止空气进入箱内。也就是说盒装酒可以保持新鲜的一个月——瓶装酒最多只能维持一个星期,一旦打开后就很难保持新鲜。

  更绿色环保

  盒装葡萄酒不仅仅是为了葡萄酒保鲜,它还能保护地球。这种简单的包装让很多酒客都不喜欢喝,这种简单的包装比玻璃瓶装酒更有利于环保。纸板和防氧内胆比玻璃瓶的生产能耗更低,可回收的纸板和塑料材料比普通酒瓶少了80%的垃圾填埋量。

  越来越多的环保需求,意味着越来越多的人开始转向盒装酒。《纽约时报》曾报道,与玻璃瓶相比,运输和包装盒装酒的碳排放量更低。

  以美国为例,美国90%以上的葡萄酒都是在西海岸生产的,但消费葡萄酒的人大部分都生活在东部。每个750毫升的酒瓶在从加州到纽约的餐厅或商店时,每瓶750毫升的酒会产生大约5.2磅的二氧化碳排放量。而一个三升的箱子所产生的二氧化碳排放量只有一半(每750毫升)。
 


 

  更便宜的价格

  价格是盒装酒的另一个优势。据《2019年葡萄酒行业状况报告》显示,在美国,750毫升的酒瓶平均售价约为28美元,而3升的盒装酒平均售价约为14美元。

  过去,葡萄酒爱好者普遍认为盒装葡萄酒质量差、属于廉价葡萄酒范畴,但现在情况不一样了,诸如Jenny和François和Bandit wines等品牌,在2020年的新冠疫情爆发之前,就已经推出了盒装葡萄酒系列。

  2020年4月,Natural Origins发布了号称是第一款来自阿根廷的盒装酒。目前有两款,一款是马尔贝克和赤霞珠,第三款是霞多丽,将于今年夏天上市——所有产品都是有机、纯素食的,可保持30天的新鲜度。

  大品牌的加入让盒装葡萄酒质量问题得到了根本转变:环保、便于运输、更保鲜、生产成本更低廉……毫无疑问,盒装葡萄酒有着广阔的前景。

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