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  • 发源于意大利的披萨,如今在全球范围内广受欢迎,种类、花样更是不断翻新,面对各式各样的披萨,如何选择与之最相配的葡萄酒呢?本文列出了五类最常见披萨的搭配建议,助你吃披萨时更够味! 1. 玛格丽塔(Margarita)披萨 经典的玛格丽塔披萨带有丰富的番茄酱、...
    时间:2018-08-08 19:32:07
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  • 法国阿尔萨斯(Alsace)绝佳的地理位置和独特的风土条件造就了其极负盛名的白葡萄酒和起泡酒的迷人风味。这里出产的白葡萄酒香气浓郁,酸度适中,平衡性佳,富有个性且易于配餐。阿尔萨斯的葡萄酒和当地的美食可谓天作之合,但其配餐可能性绝不止这些当地食物...
    时间:2018-08-06 17:55:29
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  • 红葡萄酒配红肉,白葡萄酒配白肉,这是餐酒搭配的基本准则。在搭配海鲜时,我们自然而然地选择一些白葡萄酒。然而,不同的海鲜应该搭配哪些白葡萄酒呢?一起来听听侍酒师们的建议。 新西兰小龙虾(Scampi) 新西兰小龙虾又称南极深海螯虾,这种虾体态娇小,形似...
    时间:2018-07-24 14:23:25
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  • 有了基础认识葡萄酒的概念后,就要进入餐酒搭配的世界了。下面小编为大家介绍一下餐酒搭配主要4个大原则,分别是颜色搭配法、和弦搭配法、互补搭配法、地餐配地酒。 1、颜色搭配法 你一定常听到红酒配红肉、白酒配白肉这句话,也就是颜色搭配法。以颜色搭配...
    时间:2018-07-02 13:40:23
    点击:102
  • 小龙虾之所以会这么受人们喜欢,不仅是因为小龙虾肉质鲜美而且适合与各种味道掺乎,做法多种多样。当然,除了小龙虾本身就很美味之外,它和各种饮品搭配在一起之后产生的各种美味的味道,也是人们喜欢小龙虾的一个原因。 啤酒、可乐和酸梅汤是人们平常会和小...
    时间:2018-06-29 13:49:06
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  • 葡萄酒有千种风味,而食物的口感也是各有差异,那么如何搭配能让两者相辅相成,达到锦上添花的效果呢?其实餐酒的搭配并不像我们想象中的那么困难。 1、为什么要注意餐酒搭配? (1)让食物和葡萄酒更加美味 西餐的烹饪并不像中餐那样丰富,酱汁用的也不多,这时...
    时间:2018-06-25 13:47:19
    点击:206
  • 从纪念屈原的爱国情怀,到避五毒、祈康...
    时间:2018-06-16 15:15:42
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  • 传统上,法餐的核心在于讲究食物风味的平衡,若搭配得当的葡萄酒,菜肴的美味会更上一层楼。那么,我们在吃法餐时,究竟该如何搭配葡萄酒呢? 考虑4个因素 在选择一款酒与你的法式菜肴搭配之前,可以首先考虑这款酒的酸度、酒体、香气和风味。 酸度:赋予葡萄...
    时间:2018-04-10 13:37:15
    点击:189
  • 食物与葡萄酒的搭配好坏,会直接影响到葡萄酒的口感,餐酒搭配最重要的一点法则,就是要根据食物的不同风味,选择不同类型和口感的葡萄酒,起到相辅相成的作用。 当你想要进行更为精准的餐酒搭配,比如为一款酒体饱满、单宁充沛、果香充盈的红葡萄酒挑选最佳...
    时间:2018-04-07 14:38:15
    点击:122
  • 都说汉堡的标配是可乐?也不尽然。随着葡萄酒逐渐渗透进我们的日常生活,在享用美味的汉堡的时候,也可以利用葡萄酒搭配出新花样。不管你喜爱的是传统的全牛肉汉堡、鸡肉汉堡,还是各种蔬菜水果汉堡,总有一款葡萄酒能与你喜爱的相匹配,带来不一样的味蕾体验...
    时间:2018-03-27 15:02:34
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