关注我们
红酒课堂 红酒品鉴 红酒美食 红酒产区 红酒旅游
  • 传统上,法餐的核心在于讲究食物风味的平衡,若搭配得当的葡萄酒,菜肴的美味会更上一层楼。那么,我们在吃法餐时,究竟该如何搭配葡萄酒呢? 考虑4个因素 在选择一款酒与你的法式菜肴搭配之前,可以首先考虑这款酒的酸度、酒体、香气和风味。 酸度:赋予葡萄...
    时间:2018-04-10 13:37:15
    点击:177
  • 食物与葡萄酒的搭配好坏,会直接影响到葡萄酒的口感,餐酒搭配最重要的一点法则,就是要根据食物的不同风味,选择不同类型和口感的葡萄酒,起到相辅相成的作用。 当你想要进行更为精准的餐酒搭配,比如为一款酒体饱满、单宁充沛、果香充盈的红葡萄酒挑选最佳...
    时间:2018-04-07 14:38:15
    点击:114
  • 都说汉堡的标配是可乐?也不尽然。随着葡萄酒逐渐渗透进我们的日常生活,在享用美味的汉堡的时候,也可以利用葡萄酒搭配出新花样。不管你喜爱的是传统的全牛肉汉堡、鸡肉汉堡,还是各种蔬菜水果汉堡,总有一款葡萄酒能与你喜爱的相匹配,带来不一样的味蕾体验...
    时间:2018-03-27 15:02:34
    点击:202
  • 川菜以成都、重庆两个地方菜为代表,突出麻、辣、香、鲜、油大、味重。有人说川菜配葡萄酒是禁忌,无法和谐融合。讲究生活情调的你,是不是和小编一样,既爱高雅的葡萄酒也对美味的川菜念念不忘?那么就跟我一起来体验一下,熟悉的不同口味川菜与葡萄酒是怎样...
    时间:2018-03-09 11:32:57
    点击:129
  • 波尔多葡萄酒是国内葡萄酒市场上受众最广泛的酒,几乎在大部分家庭的餐桌上,都能看到它的身影,而它丰富的种类也为与美食的搭配提供了更多的可能性,那么我们就来看看,除了中餐以外的亚洲菜,波尔多会跟它们碰撞出怎样的火花呢? 泰国菜 泰餐素来以重口味而...
    时间:2018-01-29 15:16:14
    点击:209
  • 一年又一年,春运的火车票早已开抢,街边也渐渐弥漫着年的气息,在外飘泊的人,时不时接到父母长辈的电话,今年什么时候回家过年呀,有时候,鼻子一酸,泪就出来了。中国人就是这样,忙忙碌碌,一年到头,为了赚钱,不舍得歇一会。累了,困了,自己知道。 但...
    时间:2018-01-25 14:15:30
    点击:209
  • 清淡型的白葡萄酒,闻起来喝起来都会让人觉得新鲜、有果味、清爽,酸度较高,有的产区还带有矿物质的风味。适合配搭生蠔等蚌壳类的海鲜冷盘,清淡的蒸鱼。 清淡型的白葡萄酒 这类酒闻起来喝起来都会让人觉得新鲜、有果味、清爽,酸度较高,有的产区还带有矿...
    时间:2018-01-18 18:01:10
    点击:72
  • 中国美食种类繁多,小吃甜点更是多不胜数。如果能将别具特色的中式甜点与葡萄酒搭配品尝,一定很多人会觉得奇怪。因为传统搭配上多是选择西式甜点搭配葡萄酒而中式甜点则比较少。下面就让小编带给大家几道葡萄酒搭配中式甜点的菜式。 汤圆是中国传统的元宵节...
    时间:2018-01-15 15:56:06
    点击:87
  • 又到了一年中节日最多的时候了,圣诞、元旦和新年接二连三到来。节日对于我们来说最大的意义莫过于与亲友团聚,觥筹交错间感受节日的美好。团聚的日子里各种美食甜点自然必不可少,而美酒自然也有一席之地。二者之间的完美搭配,能为节日增添不少喜乐。但这...
    时间:2018-01-11 15:28:32
    点击:157
  • 葡萄酒界有句俗话:红酒配肉,白酒配鱼,其它的配桃红。这句话未必是酒菜搭配的金科玉律,却点出桃红酒的平易近人。 色泽 Rose wines(桃红葡萄酒),法文名字 Rose,叫桃红或玫瑰红。其实它的颜色光谱非常宽广,可能是石榴红、宝石红、樱桃红、草莓红、杨梅红...
    时间:2018-01-09 14:26:03
    点击:162
微信
东莞市蓝菲酒业有限公司    地址:东莞市南城区财富广场A座13A04室
电话:0769-89836999    传真:0769-89836899    全国免费招商热线:400-8766-199