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波尔多葡萄酒和中餐的各种搭配方法

时间:2020-04-28 16:38来源:www.bluefite.com 作者:蓝菲红酒 点击:

  葡萄酒是一种可以跟许多酒美食搭配的酒类,而不同的美食跟葡萄酒的搭配方法都是不一样的,那么,对于波尔多葡萄酒和中餐的各种搭配方法,大家是对此了解多少呢?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。

  葡萄酒与美食的搭配

  葡萄酒与美食的搭配源自西餐的一套体系。西餐从头盘到甜点,每道菜都有自己的登场时间,而每一个登场时间都可以有一瓶葡萄酒与之“配对”。一般西餐崇尚保留原味,其烹饪法十分简单,味道没有特别多的千变万化。而很多中餐本身的味道就非常鲜明,况且中餐满桌的菜肴同时登场的阵势,那不是仅靠一瓶葡萄酒可以应付得来的。
 

葡萄酒
 

  一对欢喜冤家

  不过正是中餐的多变与复杂,波尔多葡萄酒才能和中餐称得上是一对欢喜冤家,因为波尔多是世界上囊括种类最繁多的产酒区。除了神话般的名庄之外,波尔多还有更多的平价朴实的酒,除了常见的干红,也有白葡萄酒、桃红酒,而苏岱地区也是法国最好的贵腐甜白的产地,用来搭配甜品堪称一。虽说不可能每一道中国菜都可以在波尔多找到合适的搭配,但多种选择下产生的奇妙配对倒是能给人带来不少惊喜。

  世界上有着许许多多的不款式的美食,而葡萄酒的种类也是十分多的,所以这两者的搭配方法也是多种多样的,而以上为大家介绍了葡萄酒与中餐的搭配方法,感兴趣的朋友们可以去深入了解一下也是不错的。

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