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  • 蓝菲葡萄酒学院丨进口红酒和国产红酒都有什么区别?

    时间:2022-04-13 作者:www.bluefite.com 点击: 1次

      在购买红酒的时候,可以看到很多都是国外的进口红酒,国产的红酒看到的比较少,那么,进口红酒和国产红酒有什么区别呢?下面就来了解一下。

      进口红酒和国产红酒的区别

      1. 葡萄酒法律不同

      世界上各知名葡萄酒生产国早已有严格而详尽的有关葡萄酒的法律条文,从葡萄品种的选择、种植的方式、采摘到酿造方式以及陈酿方式等过程中都有严格法律约束。


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      2. 葡萄树不同

      国外的老葡萄树之所以酿出来的酒好,是因为老的葡萄树树根扎的深,而且有丰富的矿物质的地区产出的酒往往等级很高,质量很好。

      我国的酿酒葡萄大部分是新生代,少有三十年以上树龄的。这与新世界葡萄园也无法相比。十年以后,二十年以后,或有改观,但现在差距明显。

      3. 酿造技术不同

      大多数的进口葡萄酒生产者,由于受他们所处的葡萄酒文化环境的影响,在酿酒理念以及酿酒人才的实力方面要比国产葡萄酒生产者先进很多。尤其是在旧世界的庄园,或是新世界中比较尊重传统的酒园。

      4. 葡萄多样性

      进口葡萄酒的酿酒葡萄不仅有我们常见的品种,还包括智利的长相思、澳大利亚的西拉、阿根廷的马尔贝克等别具特色的品种,酿出的葡萄酒也地北天南风格各异。

      而国产葡萄酒绝大多数都是以赤霞珠和梅洛为主要原料,葡萄酒的味道自然也就单一。

      其实,无论是进口红酒也好,还是国产红酒也好,只有适合自己口味红酒才是最好的红酒。


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