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  • 蓝菲葡萄酒学院丨国产与进口红酒之间到底有何不同?

    时间:2022-01-12 作者:www.bluefite.com 点击: 1次

      丝绸之路的开通,给中国带来了很多外资企业的东西,后来经济的慢慢发展,是根据丝绸之路向周边扩散。葡萄酒在中国的历史也是也悠久的,虽然之前都不流行。

      “国产红酒”与“进口红酒”

      不过到了现如今,咱们国内也开始酿造起了红酒,并且还出现非常多的有名的红酒品牌,所以目前我们普通老百姓也可以经常喝得了红酒了。不过对于红酒的选择而言,“国产红酒”与“进口红酒”到底有什么不同呢?行家才知道买哪种!

      首先就是酿造技术上的差别了,这是影响的红酒口感跟品质的主要原因。由于咱们国内的红酒酿造是近几十年才兴起的,所以在红酒的生产方式上面,都是用的现代酿酒技术,直接利用机器进行工业生产,生产出来之后,直接进行灌装,进入市场销售。而在传统的酿造技术上面,是要经过木桶长时间陈酿的,所以说,在酒的品质上面二者之间还是有很大的区别了


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      其次就是关于生产原材料的葡萄树的区别。同样的道理,由于中国红酒的生产是近现代才有的,所以生产红酒所需的葡萄树种植时间也不久了。而红酒的品质其实是跟葡萄树的生长年份有关的,种植时间越长的葡萄树,结出来葡萄用来酿造红酒,在口感上面要更加好。不过这个时候就有人有疑惑了,葡萄在咱们国内的种植其实早就有了,像一些种植时间长的葡萄树也是有很多的,所以在树龄上面应该不会有差别才对。但是实际上,酿造红酒所需要的葡萄跟我们平常吃的葡萄,其实是完全不同的品种,是不适合酿造红酒的,所以说,在目前的时间当中,国内用来酿造红酒所需要的葡萄树,在年份上面还需要有所沉淀的。

      最后就是价格方面了,正所谓产品的价值决定产品的价格,对于红酒来说,进口红酒的价值还是要大于国产红酒的,在价格方面自然也就要更高了。在咱们国产红酒当中,50-100块一瓶的低端红酒占据大部分市场,而高端红酒跟销量比较好的进口红酒,价格则主要集中在200-500元一瓶左右。而像那些价格达到上千甚至几万元的红酒,大部分就是进口红酒了。

      国产的红酒现在也是很流行的,很多人都是没有太多的研究,真正喜爱红酒的人,不管是国产的还是进口的,他都会从中挑出最适合自己的,这两者之间的差别还是有的。


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