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  • 蓝菲葡萄酒学院丨黎巴嫩葡萄酒历史悠久

    时间:2021-06-29 作者:www.bluefite.com 点击: 91次

      黎巴嫩盛产葡萄,用于加工和酿造葡萄酒葡萄汁和阿拉克葡萄酒,后者在阿拉伯世界闻名。黎巴嫩葡萄酒很有名,大量出口到欧洲和北美。即使是对口味挑剔的法国人,每年也要购买相当数量的黎巴嫩葡萄酒。

      黎巴嫩的葡萄酒主要产地是贝卡谷地,那里不仅有大片的葡萄种植园,还分布着大大小小的酿酒厂。据统计,黎巴嫩葡萄种植面积共约1.55万公顷,其中酿酒葡萄约2800公顷,年产量约2.68万吨;食用葡萄1.27万公顷,年产量9.92万吨。
     


     

      黎巴嫩的葡萄酿造厂多数是庄园式小型作坊,但也不乏成规模的大厂。

      葡萄酒酿酒业是黎巴嫩近几年发展较快的一个产业,年产值约2700万美元,年产各类葡萄酒450万瓶,其中200万瓶用于出口,分别出口到法国(59%)、西班牙(9%)、保加利亚(11%)等。黎巴嫩葡萄酒已在国际上享有一定声望。

      由于伊斯兰教禁止饮酒,所以多数人很难将葡萄酒与黎巴嫩联系起来,事实上,黎巴嫩有着悠久的酿酒历史,葡萄酒产业的发展也在蒸蒸日上。

      酿酒在黎巴嫩有着悠久的历史。大约从公元二世纪起,罗马人在巴贝克建立庙宇纪念酒神巴克斯开始,或许更早。

      考古学家在贝鲁特省古代海港比博罗斯(Byblos)发现了5000年前的古老葡萄品种,当时腓尼基商人在此定居,并通过船只将葡萄从高加索、安纳托利亚地区出口到埃及、西班牙。中世纪,威尼斯商人从提尔(Tyre)、塞达(Saida)出口葡萄到欧洲。

      虽然这里的葡萄园在穆斯林军队征服黎巴嫩,后重新种植了雪松,但西贝卡谷地的基督徒仍然继承了罗马的传统,酿造了葡萄酒年的葡萄酒。当地的克萨拉酒庄是一家大型酒庄,在黎巴嫩,有着悠久的历史,到去年夏天已经有150年的历史。克法拉亚和克萨拉酒庄的葡萄酒产量占整个黎巴嫩市场的70%,出口量逐年增加。

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