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  • 蓝菲葡萄酒学院丨辨别红酒好坏有哪些小技巧

    时间:2021-05-29 作者:www.bluefite.com 点击: 123次

      在日常生活中,每逢节假日或朋友同事聚会时,酒桌上必不可少的是酒。因为喝酒能引起人的兴趣,能感染气氛。当然,在一些高端场合,很多人会选择喝葡萄酒。不过你也要发现,葡萄酒的价格和种类是不一样的。那么,怎么才能分辨出红酒的好坏呢?
     

    红酒
     

      辨别红酒好坏有哪些小技巧

      从古至今,有一句话:酒好、酒坏,“味”最重要。苏东坡认为,评判酒的好坏,“以舌为权衡也。”确是行家至理。但是,不是每个人都有品出红酒好坏的能力,这里有一种简单的辨别红酒好坏的方法:

      将红酒少量滴于白色纸巾上,观察酒被纸巾吸收后留下的痕迹,如果留下的均匀的红色痕迹,酒比较纯正。如果看到酒痕迹颜色很浅但均匀,则酒不够纯正,如有一圈红晕,中间却为淡色或无色,则有参假可能呢.

      所以看了这些,大家都知道怎么判断一瓶红酒的好坏,怎么选红酒了吗?好的红酒就是在酒中加入单宁,只有这个迎合不懂红酒的人的酒庄才会想办法去掉这种涩味,希望我们都可以有多一点的辨别能力。

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