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葡萄酒的酿酒年份是指葡萄采摘年，不是酿酒年。如果是进口酒，这个数字一定是对的，因为过海关的时候会有检验检疫程序，不仅是年份，还有酿酒葡萄的品种和成分。接下来，一起来学习一下红酒年份。
而劣质葡萄酒就很难说了，往往标的是94年，用的却是05年的葡萄，甚至酿造的时候是葡萄汁加水价酒精勾兑成的，却说是葡萄汁。
而优质红酒里面所含的酒精完全是葡萄酿造过程中自然生成的，口感温和自然，不刺喉。除了目前市场上年份酒标注混乱外，还有另一个误导消费者的概念，那就是年代越久远，酒就越好。
葡萄酒讲究三分工艺七分原料。工艺主要受到葡萄酒厂设备，酿酒师的酿造技术等因素的影响，这些因素一般比较容易控制。而葡萄酒的原料，就是葡萄。葡萄质量好，酒相对就好。而葡萄受到日照和雨量等气候因素影响，天气状况不佳的年份必然影响该年的葡萄酒的量与质。
对于种植葡萄来说，所谓的恶劣天气是指生长期缺水、采收期日照不足或降雨量过多等因素。如果那一年气候好，收获的葡萄就好，酿制出来的红酒就好。另外，买红酒一定要去正规的地方买优质的红酒，劣质红酒不仅不能起到保健作用，还会对你的健康造成一定的危害!
