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蓝菲葡萄酒学院丨什么叫微泡葡萄酒

时间:2021-08-14 21:36来源:www.bluefite.com 作者:蓝菲葡萄酒学院 点击:

  红酒是日常生活中喝的比较多的一种酒。因为红酒能滋养肌肤,补气养血,纯度更高,能改善血液循环,口感顺滑,所以更适合女性朋友食用。红酒有很多功能。适合女性朋友清洁皮肤、缓解痛经、补血补气等。每个人都可以掌握它的功效和作用,那么人么常说的微泡葡萄酒又是什么酒呢?

  微泡葡萄酒,顾名思义是起泡较少的葡萄酒,专业解释为瓶内压力在3个大气压以下的称为微泡葡萄酒。

  与微泡葡萄酒相比,起泡酒的大气压更高一些,通常在3-5个之间,香槟一般能达到6个,西班牙的起泡酒CAVA和意大利的起泡酒 Prosecco则在4个左右。正因为微泡葡萄酒的瓶内大气压较低,故而不需要像香槟和其他起泡酒一样使用蘑菇头瓶塞和铁丝勒住瓶口,这也是识别微泡葡萄 酒的特征之一。
 


 

  意大利是微泡葡萄酒的重要出产国,其他国家则相对较少。在意大利的多数地区,微泡葡萄酒被称为frizzante,而在意大利皮尔蒙特地区的微 泡葡萄酒,使用MOSCATO(麝香葡萄)酿造的非常多,通常标注ASTI的为***葡萄酒,写着MOSCATO DASTI的则为微泡葡萄酒。

  除了MOSCATO外,用来酿造微泡葡萄酒的葡萄品种主要还有白皮诺、白玉霓、Prosecco等。一般来说,意大利人更偏爱使用好的葡萄酿造微泡葡萄酒,与全泡葡萄酒相比,微泡葡萄酒的品质更高一些。

  除了微泡白葡萄酒外,意大利也有少量的红微泡,在罗马附近就有使用红葡萄品种Lambrusco酿造的微泡。

  以上是微泡葡萄酒相关内容的详细介绍。我坚信大家看了上面这篇文章,对微泡葡萄酒有了更清晰的认识。微泡葡萄酒虽然值得提倡,但如果不了解微泡葡萄酒的常见问题,可能会造成危害。所以建议大家在喝微泡葡萄酒之前,各方面都要掌握。

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