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蓝菲葡萄酒学院丨aoc级红酒是什么意思?

时间:2020-07-18 18:39来源:www.bluefite.com 作者:蓝菲葡萄酒学院 点击:

  aoc是法国葡萄酒等级制度中最高的一级,其全称是Appellation d'Origine Controlee。中文意思是“法定产区葡萄酒”。法国aoc级别的红酒是法国生产标准最严格的,在法国全部产量中,AOC红酒所占比例为35%。
 


 

  法国葡萄酒AOC等级制度在很长一段时间里都制约着法国酒农和生产商的生产行为,直到 1992 年,欧盟正式确立了 PDO 体系,目的是为了保护欧盟国生产的农产品。为了响应欧盟的改革并配合欧洲农产品级别标注形式,法国也于 2009 年进行了一次改革,于是新的 AOP 体系取代了原有的 AOC 制度;VDQS 这一等级在 2011 年被正式撤销,原有的 VDQS 葡萄酒或被提升或被降级;所有的 VDP 和 VDT 葡萄酒分别被 IGP 和 VDF 取代。

  新的法国葡萄酒分级制度中,法国葡萄酒被分为 3 个等级,分别是 AOP、IGP 和 VDF。然而消费者似乎并不买账,因为他们只认 AOC,因此尽管 AOP 体系已经推行,但在最新生产的葡萄酒酒标上,生产商还是习惯标注 AOC。

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