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蓝菲葡萄酒学院丨如何鉴别红酒真假?

时间:2020-06-30 15:08来源:www.bluefite.com 作者:蓝菲葡萄酒学院 点击:

  对于不怎么接触红酒的人来说,对红酒的概念可能只是初级的,如果要你去选购一瓶红酒,是很头痛的事情,也不知道如何去辨别真假。其实,消费者对于红酒的认识是有误区的,觉得鉴别红酒是很难的事情,接下来,小编让你一张纸鉴别红酒真假。
 


 

  一张纸鉴别红酒真假

  做一个实验,取一张普通的白色餐巾纸,将真假红酒分别倒在餐巾纸上,真红酒中颗粒很小的天然色素在餐巾纸上均匀扩散,而假冒红酒的色素沉淀在餐巾纸上,往外扩散的只有水迹。

  假冒红酒的色素是化工合成的,色素颗粒比较大,所以不会均匀扩散。对那些以次充好的假名牌红酒,消费者还要细心观察酒瓶标识,没有标注出厂日期、厂名、厂址的均可能为伪劣产品。

  "中国的消费者普遍认为价格便宜的红酒是假酒,其实在我们国家,2欧元左右的红酒中也有很好的红酒(1欧元约折合人民币8元)。"澳大利亚的留学生韦瑞斯说。

  专家介绍,2欧元左右的红酒在澳大利亚红酒市场卖得最好,因为红酒与中国的白酒不同,最大的价值不是用来收藏而是饮用。

  "红酒不是越老越好,如果储存的方法不当或是时间过长,很可能发生变质,口感变酸。这并不说明这瓶红酒是假酒。"韦瑞斯说。

  看到这里,还会觉得鉴别红酒很困难吗?其实,要鉴别红酒真假不难,如果觉得困难,平常也可以多参加一些酒会,跟有经验的人交流,也可以学习到很多葡萄酒知识,以后品尝红酒的时候也就可以得心应手了。

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