关注我们
  • 红酒课堂
  • 红酒品鉴
  • 红酒美食
  • 红酒产区
  • 红酒旅游
  • 浪漫的普罗旺斯(Provence)产区

    时间:2022-05-18 作者:www.bluefite.com 点击: 1次

      提到普罗旺斯,首先会想到的就是薰衣草、向日葵、橄榄树和桃红葡萄酒。普罗旺斯80%以上的葡萄酒都是桃红葡萄酒!下面就来具体了解一下这个葡萄酒产区。


    939_副本


      这个历史悠久的地区坐落在法国的地中海沿岸,西边是罗纳河,东边是Côted'Azur。从地理上讲,它只有大约150英里长,南北长100英里,但其影响是深远的。

      这里的葡萄酒已经酿造了2600多年,使普罗旺斯成为法国最古老的葡萄酒产区。它也是唯一专注于桃红葡萄酒的地方,也是唯一一片专注于这一种类的研究区域。

      普罗旺斯气候宜人,尤其适合种植葡萄。这个地区阳光充足,雨水不多,白天温暖,晚上凉爽。地中海缓和了气温,著名的“西北风”使葡萄园保持干燥,没有害虫,天空晴朗。葡萄藤需要至少1400小时的日照才能结出成熟的果实。普罗旺斯每年平均2700-3000小时。

      这里地理位置多样,有许多山脉具有平缓的山坡(葡萄藤喜欢的地形!)和被山保护起来的的山谷。土壤也是多种多样的。石灰石占据着普罗旺斯西部,那里的土地曾被温暖、浅浅的古海洋所覆盖。向东行进,土壤主要由石质片岩(花岗岩)构成,因为这是一片火山周边的小区域。

      在整个普罗旺斯,迷迭香,杜松,百里香和薰衣草等野生的树脂灌木几乎随处可见。许多人说这些植物,统称为“Garrigue”(石灰石/粘土)或“Maquis”(在结晶片岩上生长的东西),这些影响了葡萄酒的特性。


    33333


      由于所有这些不同的土壤,气候,海拔和历史影响,普罗旺斯是许多葡萄品种的家园。其中的一些品种耳熟能详,有些却只能在这里找到。

      白葡萄品种有:罗尔 Rolle (又名 Vermentino),Ugni Blanc(白玉霓,又名Trebbiano),布尔布朗 (Bourboulenc),克莱雷特 (Clairette),马珊 (Marsanne),胡姗 (Roussanne)和白歌海娜 (Grenache Blanc)等等。

      红葡萄品种有:黑歌海娜 (Grenache Noir),西拉 (Syrah),慕合怀特 (Mourvedre),佳丽酿 (Carignan),神索 (Cinsault),古诺瓦姿(Counoise),丹娜(Tannat)和赤霞珠 (Cabernet Sauvignon)等等。

      大约36种葡萄品种在普罗旺斯是允许的。它们起源于法国、西班牙,意大利、希腊和匈牙利。

      普罗旺斯桃红葡萄酒适合搭配夏日菜肴、沙拉、清淡的意大利面、新鲜水果或冷盘,如土豆或意大利面沙拉。


    ------分隔线----------------------------
    微信
    东莞市蓝菲酒业有限公司    地址:东莞市南城区财富广场A座13A04室
    电话:0769-89836999    传真:0769-89836899    全国免费招商热线:400-8766-199