红酒加盟商要掌握的13个销售细节(2)

　　如今红酒加盟店的各类打折、营销活动层出不穷，活动过程中人气儿很旺，可一旦结束几乎就是门可罗雀的地步了。过多的打折、促销，让消费者忽略了产品本身的品质，对于价格变得分外敏感。这既不利于回头客的培养，也不利于老客户的维护。所以，如何让消费者的焦点转移到产品本身，培养更多的回头客，是红酒加盟商需要考虑的。

　　7、学会用眼神与顾客交谈

　　在无法大声说话的情况下，你可以用眼神来交流，告诉顾客有关你愿意为他服务的信息，但时间的合理安排非常重要。建议采用10秒钟规则，即红酒加盟商在忙于招待另外一个人，也要在10秒钟内用眼神与顾客交流。

　　如用口头问候一样，红酒加盟商不必打断与顾客正在进行的服务，只是暂停一下和瞥一眼就能抓住新顾客，减少顾客被冷落而引起的投诉与不满。

　　8、把客人“栓”住

　　耐心的服务可以感化客人，“赢”得客人的满意，使客人从“有意拒绝”变为“满意接受”。“自尊心”是人的一根最敏感的神经。一个人在别人以亲切热情的态度对待自己时，就会产生一种被尊重的感觉。因此，在服务工作中，红酒加盟商必须强调“一视同仁”。要知道，与宾客之间的交往能否顺利进行，在很大程度上取决于服务员是否懂得去保护宾客的自尊心。

　　9、说“请”和“谢谢”

　　这看起来似乎过时，而且你会说，一些顾客对你也不那么礼貌，但那不是他们的工作。红酒加盟商要建立与顾客的密切关系和获取顾客的忠诚，“请”和“谢谢”是重要的词语，容易说并且值得我们重复。
 

　　10、用名字或姓氏称呼

　　一个人的名字是他或她最喜欢听的声音，当别人在写信给我们时，设法找到并使用我们的名字，我们都感到非常亲切。所以，在适当的时候，红酒加盟商要向顾客作自我介绍，并询问他们名字。假如不便，可从信用卡、预订单或其他证件上获得顾客的名字，你会发现在你的工作中起到意想不到的效果。

　　不过，也不要过快得亲密起来，通常称“×先生、×女士”比较保险，如果人们喜欢被直呼其名，便会告知。

　　11、多听顾客的意见并经常问“我该怎么做”

　　很少有人能真正听得进别人的批评，但听批评这种技巧，提供了最好的超越期望值的机会。听取他人的意见很重要，因为一些最好的想法源于他人对你的批评，如果要成为好的听众，红酒加盟商首先要培养易于接受批评的态度及听取意见的方法。

　　红酒加盟商首先要判断人们所讲的内容，而不是计较他们说话的方式;要沉住气，在顾客没有讲完之前，不要马上作出判断;学会保持目光接触，学会听取别人谈话;防止干扰，始终将顾客作为你注意的中心;让顾客阐明情况，这样就能完全明白他们的需求。不要表现出敌意的口吻，而是用真诚的、漫谈的方式来问问题。总之，重要的是获取顾客的信息反馈，从而更好的评估他们的期望值。

　　12、微笑必不可少

　　正如格言所说：“没有面带微笑，就不能说有完整的工作着装”，或者如同玩世不恭者所说：“微笑，微笑使人们很想知道你们想做什么”。但更为重要的是，它告诉顾客，他们来对了地方，并且处在友好的环境里。

　　13、欣赏他人及人与人之间的多样性

　　在日常服务接待工作中，多数顾客是令人愉快的，也有一小部份人是明显难伺候，爱找麻烦的。每个人都有独特的个性，爱找我们麻烦的人，大多数是不喜欢我们的那类人。所以红酒加盟商要学会接受这种差异，但要知道只要善待顾客，定会让他们感到友好。这就需要红酒加盟商不断地加强语言交流训练，戒掉处事消极和武断的习气，把你的“自由”(由内心的谈话)和对他人的评论着眼于积极的一面。

　　不要妄加判断，如“这家伙吝啬得要死”而说“这顾客非常有价格意识”。在提供优质服务的基础上，红酒加盟商要充份调动各种促销手段，讲究营销艺术，不断吸取教训，不断总结经验，在“软件服务”的灵活性上多思考，红酒加盟店的整体服务才会有一个“质”的飞跃。

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