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据著名酿酒师Daniel Pi说，除非今年冬天Andes山脉有一场大雪，否则阿根廷葡萄酒产量将下降。
Daniel Pi说：“我“非常担心”下一个生长季葡萄园灌溉的问题，因为冬季降雪量不够。全球变暖正在影响南美洲，因为我们在冬季没有降雪，这意味着融化产生的水也大大减少了。”
今年2月，在巴黎Vinexpo的会议上，相关负责人讨论了本年度的挑战。他说，“2019年，河流的平均水量比去年减少了40%左右，这还是在五年限制用水的基础上得到的数据，因为来自山区的水量持续下降。”
他担心的是，如果没有足够的水，将无法给葡萄藤足够的灌溉，这将导致葡萄枯萎，产量下降，或者，他可能不得不牺牲一些土地上的收成，在其他土地上生产健康的葡萄。
解决Andes山脉降水减少问题的一个长期解决办法是，将葡萄酒的生产从Andes山麓的Mendoza和其他内陆地区转移到降雨量较高的大西洋海岸。
Daniel Pi解释道：“正是由于水资源的限制，我们才开始去Buenos Aires附近的海岸，因为那里每年有800毫米的降雨量。”
