哪些食物不能与红酒同食?
红酒代理方面的人士为您介绍。
忌与海鲜为伍
据
红酒代理人士介绍，红酒配红肉符合烹调学自身的规则，红酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立即开始。这位资深
红酒代理方面的人士介绍说，尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂，能够与体量轻盈的红酒搭配良好，但这位
红酒代理人士也提醒您，红酒与某些海鲜相搭配时，比如多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，红酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。
据
红酒代理人士介绍，红配白肉类菜肴或海鲜也是通用的好建议。
红酒代理人士称，一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖，但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极高的境界。
