就像一个人的性格和行事风格会受到所处环境，教育方式等外在因素的影响而产生相当的差异一样，对一瓶
葡萄酒品牌来说，它所表现在外的风格和口感，也会被许多自然或人为的构成要素所影响，操控…… 就像人的性格有所谓先天形成和后天影响一样，影响葡萄酒表现的要素也可以概略分为内在和外在两大部分：具有决定性影响的内在因素首推“品种”，至于其他诸如葡萄的栽种方法，产地的地理位置，葡萄园所在地的土质形态，各年份的天气差异，乃至于采收的时间和方式，酿制过程中所采用的发酵方法，以及是否经过陈年等等，则可以被归类为影响葡萄酒表现的外在要素。这些分开来看似乎不具影响力的微小细节，事实上却紧密地串联在一起，环环相扣地在每一个过程中给葡萄酒品牌带来莫大的影响。
葡萄品种： 单从“红酒”的字面意思来看，我们可以很容易的知道，这是一种以葡萄酒为原料制成的酒，因此作为原料的“葡萄”，自然是所有问题的关键所在。酿制葡萄酒所使用的葡萄品种，可在相当程度上决定酒所能表现的特殊风味和口感，葡萄的品质和酒的品质有绝对的关联。 单以葡萄品种来说，相信很多人会同意，品种特征是最容易被饮用者辨识出来的口感要素，当然，这也是决定酒款风味的最重要元素之一。虽然在红酒品牌世界也隐约出现了“无国界”的趋势，同样的葡萄品种可能在世界各地的不同产区被普遍栽种；但是令人欣慰的是，即便在这样的情况当中，品种仍然提供了许多让我们得以仰赖的线索。 一般来说，来自新世界产酒国家（美国，澳大利亚，新西兰等非传统葡萄酒产国）的酒款通常会在酒标上标明所使用的葡萄品种，而旧世界（法国，意大利，德国，西班牙等传统葡萄酒产国）则较少会标示出所使用品种。每个产酒国对于
红酒品牌的不同规范，也造成即便同样标示出所使用的葡萄品种，但来自不同的国家（或产区）的酒款，仍可以在不违反相关法规的情况下，混合不同比例的其他品种。 如果单就葡萄品种的角度来说，来自不同产区，在不同气候状况和土壤环境中生长的同一品种，几乎已经可以通过葡萄园的照料和酿酒师的操控，被随意调整成任何形态。因此同一品种可以依照实际的市场需求，被酿成从清淡到浓重，或早熟即饮或需要长时间陈年。当然，这些差异性也会被反映在价格上，这也是为什么同一个品种酿出的酒款，可以在价格上千差万别的理由所在。产地特色： 左右葡萄（酒）性格的要素，除了根本的品种差异外，接着联想到的大概就是产地了。产地的不同地理位置代表的是相对应的产区气候状况和土壤结构，而这些外在环境对葡萄所带来的影响，尤其在特别重视细节表现的高品质（高价）酒款上回被突现出来，重要性自然不言而喻。
至于对一般日常饮用餐酒来说，此部分的差异通常被视为范围较大的整体性通则。比如，一般葡萄种植主要集中在南纬，北纬38摄氏度到53摄氏度之间的温带地区，而大多数来自此范围中气候较炎热产区的酒，由于日照量充足，因此果实多充分成熟，较易表现丰富的果香和浓缩的口感，酒精浓度通常也较高。至于气候比较寒冷的产区，则容易因为日照不足，影响果实成熟度，使得酒中常带有较高酸度，香气口感也较为淡雅。比如同样是霞多丽（Chardonnay）葡萄品种，种植在法国勃艮地（Bourgogne）北部夏布利（Chablis）产区的霞多丽，就因为地处葡萄酒种植区域的北缘，通常带有较明显的酸度，在口感上也常因土质的影响出现特殊的矿石风味；但是同样的品种如果是来自美国加州，则因为果实的成熟度相对较高，使得酒中酒精浓度通常也会略高，而且常常出现比较丰美浓郁的热带水果香味，酸度也没有那么明显。 以上所举的这些差异，即是所谓的整体性通则。当然在顶级酒款之间的细节区别，则更可能是因为相隔数米的葡萄园土质差异，而使得同品种酿成的同年份酒款表现出更为明显，极端的地产风格特色。
年份： 关于红酒品牌和年份之间的问题，如果将葡萄酒单纯视为“农作物”，可能就会简单得多。由于酿制葡萄酒的原料葡萄，会因为每年天气的差异而出现不同的品质，因此在每年原料品质不尽相同的情况下，作为成品的葡萄酒品质，自然也会连带的受到影响。就像突如其来的豪雨或台风，经常会严重危害农作物一样，葡萄也会因此产生歉收或含糖量降低的情形。 因此对葡萄酒来说，所谓“好年份”就是该年的葡萄品质优良，果实成熟饱满，有足够的糖分。因此酿成的一般等级酒款，可能比其他年份来得更浓厚馥郁，美味可口；如果是品质较佳的顶级酒款，则风味更是浓醇复杂，并且特别具有久储的潜力。至于所谓“普通”或“较差”的年份，则可能因为收成前适逢大雨或其他天气状况，而使得葡萄在香气或风味上都比较清淡因此酿成的一般酒款，可能较缺乏浓缩的香气口感，至于那些需要经过长时间陈年让酒质充分发展的顶级酒款，则可能因此而更早面临“适饮期”。种植与酿造技术： 很多知名酒厂的主人或酿酒师，每当被问到是如何孕育出顶级酒款的时候，都会归功于老天爷赐给他们优质的葡萄。事实上这不只是一种酿酒人的谦逊态度，同时也相当程度说明了葡萄酒的“根本”。因此，葡萄园的管理，以及栽种葡萄的方式，事实上是会在很大程度上影响葡萄（酒）的品质。 传统红酒品牌产国的许多分级制度，其实不外乎是针对葡萄种植的规范。特定地区（产权）只能种植最适合当地气候和土壤的品种（这也就是法国AOC分级制度的基本精神），种多少，产量如何，都必须在严格的规范下照章行事。因为这些看似无关紧要的小节，正是构成普通酒和顶级酒之间差异的要因。 比如：葡萄园的位置是在平地或坡地，属于向阳面或背阳面，土壤的排水性如何，是否含有特殊矿物质等，都是挑选葡萄园时必须考虑的要素，因为这些都将影响未来葡萄的生长和品质。
另外，像葡萄树的年龄（一般树龄越老越有丰富的风味，使用老树葡萄生产的酒经常会标明“old vine”或“vieilles vignes”字样），产量多寡的控制（通常产量越低越易控制的品质），收成时间的早晚，采收葡萄是用人工或机器等，这许多影响葡萄品质的要素，将会综合成为决定葡萄酒品质的关键，而在此部分所增加的成本，也都会反映在酒价上，形成普通红酒品牌和顶级酒间的价格差异。比如以勃艮地最具有传奇性的酒庄勒桦酒庄（Domaine Leroy）来说，葡萄园主就相信天体运行的力量会影响葡萄的生长，因此完全不用化学合成的肥料和农药，并且依天体运行施行所谓的“自然动力种植法”，强调比一般有机栽种更讲究和自然之间的谐调。酒庄所有的多个特级葡萄园，在产量方面也进行超越一般水准的严格控管，平均每公顷的产量在1500~2500升（勃艮第的一般水准是4000~5000升，一些较优质的酒款则会控制在4000升以下，由此可见勒桦的高标准）。当然这些种种的细节讲究，不仅造就了勒桦号称“无年份差异”的一贯高水准酒品，也让它的酒价一直维持在稳定的超高价位。
