羊羔肉：不论是烘培、烧烤还是经过长时间的炖煮，羊羔肉的鲜嫩肉质总是为大众所喜爱。这种风味独特的肉类入口时质感十足，既柔嫩酥软又极具纤维质。品尝羊羔肉时的最佳选择无疑是具有突出结构性的红葡萄酒，
葡萄酒招商人士推荐蓝菲城堡珍藏系列，能够同时提供强烈的口感和持久的芳香。
烧烤牛肉：这道美味无比的烤肉入口时浓香四溢并长久不散，往往会令人忽略了其他食材的味道。因此，上选余味悠长的葡萄酒，最好是酒体柔软、芳香而结构感不至于过于明显的类型，这样才不会增加肉质纤维的硬度，
葡萄酒招商者推荐蓝菲城堡精选系列。
烧汁牛肉：正如极具代表性的勃垦第葡萄酒烧牛肉一样，牛肉在长时间的炖煮过程中不但吸收了无数食材的味道，而且变得柔软滑腻、入口酥烂。因此，葡萄酒招商者建议，与之搭配的葡萄酒必须在芳香的强度和浓稠度的平衡上寻找两者之间的和谐。建议选择具有较强结构性、口感饱满滑腻的红葡萄酒，以求达到与菜品相适应的浓重口感。
野味：无论是长鬃毛或是羽毛的野味都具有比较强烈的口感和麝香的味道。一般来说，野味肉类在烹调时都采用较长时间的烧烤或小火煨炖，以便增加焦糖的香味。面对这种混合了多种香料的风味，最好选择较为醇厚和芳香浓郁型的红葡萄酒。为了协调往往过于紧实的肉质，
葡萄酒招商业内人士建议选择入口比较圆润爽滑的葡萄酒，如蓝菲城堡特藏系列。
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