蓝菲葡萄酒学院丨红酒平放好还是斜放好?

　　红酒的存放方式取决于不同的情境和个别葡萄酒的特性。一般来说，对于塞子(软木塞)密封的葡萄酒，有一些基本的指导原则：

　　平放存放： 大多数葡萄酒在存放时应该平放。这样可以保持软木塞的湿润，防止其变干，从而减少氧气进入瓶内的可能性。氧气的过度接触可能导致葡萄酒氧化，影响其品质。

　　斜放存放： 斜放适用于一些长期陈年的葡萄酒，尤其是那些塞子较老旧、比较干燥的情况下。斜放可以确保塞子的一部分保持湿润，以减少空气的渗透。这对于那些需要长时间陈年的高端葡萄酒可能更为重要。

　　一些其他需要考虑的因素包括：

　　湿度： 适量的湿度对于保持软木塞的密封性很重要。过低的湿度可能导致软木塞变干，从而增加氧气进入的风险。

　　光照和温度： 红酒最好存放在阴凉、避光的地方，温度应该相对稳定。

　　需要注意的是，这些建议并非适用于所有葡萄酒。一些葡萄酒的标签上可能会有特定的存放建议，最好遵循制造商的指导。如果你不确定如何存放某种葡萄酒，可以咨询专业的酒庄或酒商的建议。