蓝菲葡萄酒学院丨红酒开盖多久还能喝?

　　红酒开盖后，接触到空气中的氧气，会逐渐氧化，从而使其味道和质量发生变化。因此，红酒开盖后，最好在短时间内饮用完毕，避免过久存放。

　　一般而言，开瓶的红酒可以在开瓶后的一到两天内饮用，不过具体的时间还要根据酒的种类、储存条件和质量等因素而定。对于一些高质量、年份较老的葡萄酒，其开瓶后的寿命可能更短，只有几个小时甚至更短，而一些经过处理、密封较好的葡萄酒，可以存放更久时间，但仍然需要尽快饮用。

　　如果您无法在短时间内饮用完开瓶的红酒，建议将其储存在冰箱中，保持在5-18℃的温度下，并尽量减少空气接触，可以用塞子密封瓶口。不过，即使采取了这些措施，开瓶的葡萄酒仍然会逐渐变质，时间越长，味道和质量的变化就会越大，因此尽快饮用最好。