Table Wine这个英文词汇可以翻译成餐酒， Vin de Table, Vino da Tavola, Tafelwein, Vino de la Mesa这是欧洲国家的词汇则。虽然意思一样但是实际的含义却是不同的，在欧洲，它是着葡萄酒的最低等级代号，而按照美国的法律，只要完全用葡萄酿造，酒精度在7～14度之间的就叫做“Table Wine”，酒精度高于14度的，不管是不是甜的，都叫作dessert wine – 甜点酒。
虽然现在
葡萄酒叫做餐酒其中有更多技术层面的含义，但也反映出葡萄酒最重要的作用就是佐餐。这一点在欧洲国家葡萄酒消费传统很深的国家尤为明显。普遍来说，旧世界的酒酸度，红酒单宁都比较高，单独饮用不一定有美国、澳大利亚的酒容易接受，可是配菜吃确实一流。
现在国际品酒比赛也很多，获奖的很多是新世界的酒，主要原因还是这些酒更加适合单独饮用，如果这样的比赛是配着菜来品酒的，会不会结果有些变化呢？不过是有一些酒单饮感觉实在差劲，配对了菜才显出魅力。 有这么一件事，有人对Haut Brion酒庄的酿酒师Jean Bernard Delmars说：“和你的酒相比，Lafite酒庄的酒都给比下去了。”这个酿酒大师回答得非常经典，他说：“我的酒是配菜喝的，不是配Lafite喝的。”
蓝菲酒业——中国知名进口红酒企业 红酒招商 红酒代理 红酒加盟 www.lanfeicastle.com
