蓝菲葡萄酒学院丨教你解读法国葡萄酒酒标

　　每瓶葡萄酒都有一张“身份证”，上面列有葡萄酒的酒龄、等级、酿酒厂和产地。因此为了更好地理解葡萄酒，首先必须学会阅读不同的葡萄酒标签。因为酒杯会给大家很多信息，接下来小编给大家详细介绍法国葡萄酒酒标。

　　葡萄酒酒杯含义

　　1.酒庄或酒名。在法国，常见以chateau或domaine开头。

　　2.原产地控制命名，即aoc。

　　3.酒庄的标志。一般是建筑图案，家族徽章等等。

　　4.酒庄的所在地。

　　5.年份。葡萄收获的年份。对于香槟，代表某一香槟品牌风格的常是无年份nv香槟。

　　6.葡萄品种。指葡萄酒酿制所用的葡萄品种。

　　7.装瓶信息。注明葡萄酒在哪或由谁装瓶，一般由酒厂、酒庄、批发商装瓶。

　　8.糖分信息。香槟和***酒一般会标注出这个信息，表示酒的含糖量。包括extrabrut(绝干)、brut(干)、extra　　dry(半干)、sec(微甜)、demi-sec(半甜)、doux(甜)。

　　9.其他信息。包括酒精度、容量、生产国家等。
 

　　葡萄酒酒杯常用的词汇

　　葡萄酒标常见词汇appellation　.　　controlee：法定产区等级葡萄酒，简称aoc。通常在****加入被认定为aoc酒的地域名，例如appellation　　bordeauxcontrolee指的就是波尔多的aoc酒。

　　blanc：白葡萄酒。

　　chateau：城堡酒庄。

　　cave　　cooperative：合作酒厂。

　　cru：葡萄园　grand　　cru：最优良的特等葡萄园。grand　　cruclass　　最优良的特等葡萄园中的“高级品”,　　premier　　cruclasse　　一级园,　　cruexceptional　　特中级酒庄,　　crubourgeois　　中级酒庄。

　　demi　　sec：半干型葡萄酒，含些微糖份。

　　doux：甜葡萄酒。

　　domaine：独立酒庄。

　　mis　　en　　bouteille：装瓶。以在酒庄装酒为最佳，称为"酒庄原装酒″。

　　negociant：葡萄酒中介商。

　　proprietaire　　recoltant：自产葡萄、酿酒的葡萄农。

　　premier　　cru：次于特等葡萄园但优于一般等级的葡萄园。

　　rouge：红葡萄酒。

　　rose：玫瑰红酒。

　　sec：干型葡萄酒，不含糖份。

　　vin：葡萄酒。

　　v.d.q.s.：优良地区餐酒。

　　vin　　de　　pays：地区餐酒。

　　vin　　de　　table：日常餐酒。

　　法国葡萄酒味道很好，法国的红酒也很有名，特别是法国波尔多的红酒是顶级的产品之一，所以它的味道醇厚甘甜。葡萄酒的味道完全取决于所用的材料，所以一些生产区更谨慎地选择葡萄酒的材料，甚至一些生产区自己种植醇香味道更完美的葡萄。